محققان مجموعه ای از ویژگی ها از جمله نوعی از حافظه ضعیف را به نحوه حفظ رژیم غذایی و سایر اهدافی که افراد برای غذاخوردن خود تعیین می کنند مرتبط می دانند.

به گزارش مهر، براساس نتایج تحقیقات انجام شده افرادی که به نوعی از این ویژگی ها برخوردارند و محققان آنها را به عنوان عمکرد اجرایی می شناسند، بیشتر در معرض وسوسه شکستن رژیم خود قرار می گیرند. عملکرد اجرایی توانایی اهمیت قائل شدن برای گزینه ها، ارجحیت قائل شدن انجام چند کار همزمان را دربر می گیرد و همچنین دربرگیرنده حافظه آینده نزدیک هم می شود، نوعی از حافظه و یادآوری که ما برای انجام برنامه ها و طرح های خود به آن نیاز داریم. افرادی که حافظه آینده آنها ضعیف است، فراموش می کنند که طرح ها و برنامه هایی که برای آینده نزدیک در نظر داشتند را انجام دهند و برای مثال ممکن است از یاد ببرند که در را هنگام خارج شدن از منزل قفل کنند، یا قراری را که با دوستی داشته اند، فراموش کنند و نامه ای که قرار بود بنویسند را از خاطر می برند.

این افراد اگر رژیم بگیرند بسادگی فراموش می کنند که رژیم دارند. جولیا آلان، روان شناس به عنوان محقق این تحقیق اظهار کرد حافظه موجب می شود که شما در جریان بمانید هرگاه چیزی به شما برای خوردن تعارف می شود باید به خاطر بسپارید که رژیم هستید.

مجموعه تحقیقاتی که در دانشگاه ابردین انجام شده نشان دهنده اهمیت عملکرد اجرایی برای پیروی از قوانین غذاخوری سالم است، برای مثال زمانی که از داوطلبان خواسته شده بنویسند که طی یک دوره سه روزه چه چیزهایی خورده اند مشخص شد افرادی که حافظه آینده ضعیف تری داشتند، میوه ها و سبزیجات کمتر و میان وعده های قند دار بیشتری مصرف کرده اند. وقتی به افرادی که رژیم غذایی داشتند این گزینه ارائه شد که با لذت تمام شکلات بخورند افرادی که عملکرد اجرایی ضعیف داشتند بیشتر در معرض وسوسه خوردن شکلات قرار گرفتند.

بر اساس این تحقیق، غذاهایی که ارزش غذایی ندارد به آن بخش از مغز که میزان خورد و خوراک ما را کنترل می کند صدمه می زند. وقتی موش های آزمایشگاهی بیش از حد خود غذای چرب مصرف می کنند ظرف سه روز مغز آنها آسیب می بیند. براساس نظر محققان باید تحقیقات بیشتر انجام شود تا مشخص شود که آیا این صدمات مغزی دائمی است یا خیر.