خوانندگان می توانند با ارسال پیامک به سامانه 30000706 پرسش های خود را در موارد مختلف مطرح و در برنامه زنده «دکتر سلام» که هر شب ساعت 21 از شبکه آموزش پخش می شود، پاسخ خود را دریافت کنند. امروز، دکتر مردانی، متخصص بیماری های عفونی و استاد دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی به پرسش ما پاسخ می دهد.

مسمومیت های غذایی بسیار شایع است. مسمومیت غذایی معمولابعد از چند ساعت از مصرف غذا با علائمی مانند تهوع، استفراغ، درد شکم، تب و اسهال بروز می کند و عمدتا با تب همراه نیست.

علامت یکی از مسمومیت ها که به دنبال خوردن نان خامه ای اتفاق می افتد، استفراغ های مکرر است. همچنین به دنبال خوردن گوشت مسموم دردهای عجیب شکمی رخ می دهد که فرد با مراجعه به بیمارستان تحت درمان قرار می گیرد.

توصیه می شود در صورت ابتلا، از خوردن مایعات دریغ نکنید. خوردن دوغ و ماست در صورت ابتلابه مسمومیت غذایی بسیار مفید است. چنانچه فرد بیمار قادر به خوردن مایعات نبود، با مراجعه به پزشک از سرم درمانی استفاده می شود.

در بیشتر موارد، مسمومیت غذایی ظرف دو سه روز بهبود می یابد و تنها باید استراحت کرد و مایعات فراوان نوشید تا از کمبود آب در بدن جلوگیری شود. توجه داشته باشید که مسمومیت های غذایی احتیاجی به آنتی بیوتیک ندارد و قابل پیشگیری است. امکان مسمومیت غذایی با رعایت کامل نکات بهداشتی و تشخیص سالم بودن غذا کاهش پیدا می کند.