آرشیو سه‌شنبه ۹ دی ۱۳۹۳، شماره ۵۸۲۸
سلامت و زیبایی
۱۵

اعتیاد به مواد قندی را درمان کنید

بررسی های صورت گرفته حاکی از آن است که مصرف بالای مواد قندی و نوشیدنی های شیرین می تواند اعتیادآور باشد و از طرفی باعث اضافه وزن و چاقی بویژه در دوران کودکی نیز می شود. مصرف زیاد و افراطی نوشیدنی های شیرین مانند انواع نوشابه ها به دلیل بالابودن مقدار قند می تواند منجر به بروز دیابت نوع 2 شود چرا که یک بطری نوشابه معادل 8 قاشق غذاخوری شکر دارد. محققان دانشگاه کالیفرنیا به تازگی در تحقیقات خود دریافته اند که مصرف مواد قندی اعتیاد آور است. به طور کلی زبان 5 مزه شیرین، شور، ترش، تلخ و تندی را حس می کند ولی مزه شیرینی بر دیگر مزه ها غلبه دارد. قند ساکاروز از دو قند گلوکز و فروکتوز تشکیل شده که در ترکیب با یکدیگر می توانند به نوعی ماده سمی تبدیل شوند. مطالعات اخیر در دنیای امروز نشان می دهد که کودکان به مصرف مواد شیرین اعتیاد پیدا کرده اند. در صورتی که در این گروه سنی، مصرف میوه ها و سبزیجات نقش حیاتی در سلامت جسم کودکان ایفا می کند اما این در حالی است که یک سوم غذای روزانه کودکان را میان وعده های بی ارزش تشکیل داده اند و ادامه این روند می تواند آمار مبتلایان به دیابت نوع 2 را نیز افزایش دهد. قند به طور طبیعی در میوه ها و سبزیجات وجود دارد ولی مشکل از زمانی آغاز می شود که این ماده قندی در مقادیر بالابه دسرها، شیرینی و شکلات، غذاهای فرآوری شده و نوشیدنی های گازدار اضافه می شود.