رئیس سازمان ملی استاندارد گفت: هیچ گونه مجوزی برای استفاده از خمیر مرغ در فرآورده های گوشتی به ویژه سوسیس و کالباس داده نشده است.

نیره پیروزبخت در گفت وگو با ایسنا، با تاکید بر این که برای استفاده از خمیر مرغ در فرآورده های گوشتی حتما سازمان ملی استاندارد و سازمان غذا و دارو باید مجوز دهند، گفت: بر کارخانه های تولید فرآورده های گوشتی نظارت می کنیم تا از خمیر مرغ استفاده نکنند.

وی درمورد مجوزهای صادر شده از سوی سازمان دامپزشکی برای فعالیت واحدهای تولید خمیر مرغ اظهار کرد: ممکن است سازمان دامپزشکی برای استفاده از خمیر مرغ در حوزه های دیگر مجوز داده باشد، ولی کارخانه های فرآورده های گوشتی را به طور کامل کنترل می کنیم تا از خمیر مرغ استفاده نکنند.

رئیس سازمان ملی استاندارد با اشاره به این که تاکید سازمان ملی استاندارد بر عدم استفاده از خمیر مرغ در سوسیس، کالباس و فرآورده های گوشتی است، تصریح کرد: هنوز موافقت خود را برای به کارگیری خمیر مرغ اعلام نکرده ایم و تا زمانی که به نتیجه نرسیم که خمیر مرغ در زمینه مطلوب تولید می شود مجوز استفاده نمی دهیم.

پیروزبخت در پایان به بررسی موضوع استفاده از خمیر مرغ در فرآورده های گوشتی توسط سازمان های مختلف اشاره کرد و گفت: از هفته آینده جلسات مشترک سازمان غذا و دارو، سازمان ملی استاندارد و سازمان دامپزشکی آغاز می شود تا بررسی مجدد نسبت به استفاده از خمیر مرغ در فرآورده های گوشتی داشته باشیم.

با وجود این که سازمان دامپزشکی از آذرماه سال گذشته بارها اعلام کرده است که می توان از خمیر مرغ در صنایع غذایی استفاده کرد، سازمان ملی استاندارد و سازمان غذا و دارو به دلیل تامین بهداشت و سلامت جامعه تاکنون مقابل خواست کارخانه ها مقاومت کرده اند اما با توجه به تلاش کارخانه های فرآورده های گوشتی برای اخذ مجوز بکارگیری خمیر مرغ باید دید این دو سازمان تا چه زمانی در مقابل خواسته سازمان دامپزشکی و کارخانه ها مقاومت می کنند.