وعده سحری را در ماه رمضان به هیچ عنوان حذف نکنید، زیرا در صورت حذف این وعده غذایی، ممکن است دچار عوارض سوء شوید. از آنجا که سحری مهم ترین وعده غذایی روزه داران محسوب می شود، رعایت اصول خاص هنگام صرف این وعده غذایی اهمیت زیادی دارد.

لیلاشورورزی، کارشناس تغذیه در گفت وگو با جام جم با بیان این که سحری باید به گونه ای باشد که از ایجاد گرسنگی در طول روز پیشگیری کند، گفت: برای این منظور بهتر است سحری نسبت به دو وعده افطار و شام ویژگی یک وعده ناهار را داشته باشد (وعده اصلی باشد). این مساله بخصوص در افرادی که فعالیت فکری زیاد (دانشجویان و دانش آموزان) یا فعالیت جسمانی زیاد (ورزشکاران و کارگران) دارند اهمیت بیشتری دارد.

وی تاکید کرد: برخلاف تصور برخی افراد، روزه بدون سحری نه تنها موجب کاهش وزن نمی شود، بلکه عموما به افزایش وزن و چاقی منجر می شود؛ چون در روزه دارانی که بی سحری روزه می گیرند افت شدید قند خون طی روز موجب می شود شخص روزه دار در زمان افطار تمایل بیشتری برای خوردن غذاهای شیرین و چرب داشته باشد و همین موضوع در نهایت به چاقی او منجر می شود.

وی با بیان این که مصرف زیاد قندهای ساده و موادغذایی شیرین در وعده سحری توصیه نمی شود زیرا مصرف مواد غذایی شیرین با تحریک ترشح زیاد انسولین موجب ورود قند خون به داخل سلول ها و در نتیجه کاهش قند خون شده و فرد زودتر گرسنه می شود، افزود: هنگام سحر از خوردن شیرینی جات، غذاهای شور، پرچرب و انواع آش ها بخصوص آش های حاوی رشته و حبوبات خودداری کنید؛ زیرا مصرف چربی، شیرینی ونمک زیاد سبب تشنگی بیشتر در طول روز می شود.