مدیرعامل اتحادیه تعاونی های صنعت مرغداری گفت: 30 تا 40 درصد ظرفیت تولید مرغ به دلیل نبود تقاضا راکد است و تولیدکنندگان حاضرند با زیان محصولات خود را بفروشند.

حمید فاضلی در گفت وگو با خبرگزاری فارس، با اشاره به اینکه صنعت مرغداری کشور دچار مشکلات ساختاری شده است، اظهار داشت: با وجود اینکه این صنعت به طور سنتی و با ساختارهای روز دنیا فاصله دارد، عدم چیدمان زنجیره تولید صنعت را با چالش های اساسی مواجه کرده است.

وی افزود: هم اکنون تولیدکنندگان به صورت سنتی و جزیره وار فعال هستند در حالی که در دنیا هلدینگ های بزرگی از ابتدای زنجیره تولید تا انتها به طور یکپارچه و منظم عملیات کاری را انجام می دهند.

فاضلی با بیان اینکه صنعت طیور با دیگر صنایع شرایط متفاوتی دارد، ادامه داد: سال های گذشته دولت ها به صورت رانتی یارانه به این صنعت تزریق می کردند تا تولید گوشت در رفاه بماند، در حالی که برنامه ریزی صحیحی برای ایجاد نظام یکپارچه تولید وجود نداشت. به عبارت دیگر در این صنعت نیازمند یک بانک اطلاعاتی دقیق از میزان تولید و مصرف هستیم.

مدیرعامل اتحادیه تعاونی های صنعت مرغداری، با اشاره به تولید مازاد مرغ نسبت به مصرف کشور گفت: هم اکنون عرضه و تقاضای کشور در تولید مرغ توازن ندارند و مردم به دلیل کاهش قدرت خرید به دیگر مواد غذایی ارزان تر بازار روی آورده اند و این موضوع با مازاد ذخیره سازی مرغ در کشور ارتباط مستقیم دارد.

فاضلی افزود: علاوه بر این دولت نیز برای جلوگیری از ذخیره سازی مرغ اقدام به تزریق پول وخرید می کرد اما اکنون به دلیل کاهش منابع این امکان را ندارد و هم اکنون شاهد نوسانات شدید و مستمر در این خصوص هستیم.

وی تاکید کرد: صنعت طیور ایران از آمریکا و هلند وارد شده است و یک صنعت وارداتی است در حالی که طبق ساختارها و زنجیره تولید آنها روند تولید در ایران رعایت نمی شود؛ بنابراین از میزان تولید و مصرف در کشور آمار دقیقی وجود ندارد.

وی با بیان اینکه صنعت مرغداری در ایران باید به سمت تولید مرغ هایی با وزن یک تا 1/5 کیلو برود گفت: این موضوع رعایت نمی شود. ضمن اینکه هر تولیدکننده به صورت جزیره ای برای خود اقدام می کند. در حال حاضر 30 تا 40 درصد ظرفیت تولید مرغ به دلیل عدم وجود تقاضا راکد است و تولیدکنندگان حاضر هستند با زیان محصولات خود را بفروشند.