تخم مرغ شانه ای نخرید!
آنچه که در مورد بسته بندی تمام مواد غذایی وجود دارد، در مورد تخم مرغ از اهمیت بیشتری برخوردار است.
پوسته تخم مرغ، حداقل 11 هزار منفذ دارد. از این رو، امکان خروج دی اکسید کربن از پوسته و ورود اکسیژن از طریق این منافذ به بافت تخم مرغ وجود دارد. به همین دلیل هم تخم مرغ های شانه ای و فله ای، بیشتر از تخم مرغ های بسته بندی در معرض فساد و آلودگی قرار دارند.
آنچه که در تمام منابع علمی درباره نگهداری از تخم مرغ آمده، این است که تخم مرغ باید در یخچال نگهداری شود اما مرکز عمده پخش تخم مرغ مانند میادین میوه و تره بار که تخم مرغ آنها برای مدت زمان طولانی باقی نمی ماند، می توانند این محصول را به مدت کوتاهی در دمای 10-12 درجه سانتی گراد در محیط هم نگهداری کنند.
شما میتوانید به یکی از روشهای زیر مشترک شوید:
همزمان با برقراری دوره اشتراک بسته دانلود 70 مطلب از مجلات عضو و دسترسی نامحدود به مطالب روزنامهها نیز برای شما فعال خواهد شد!
پرداخت از طریق درگاه بانکی معتبر با هریک از کارتهای بانکی ایرانی انجام خواهد شد.
پرداخت با کارتهای اعتباری بینالمللی از طریق PayPal نیز برای کاربران خارج از کشور امکانپذیر است.
- دسترسی به متن مقالات این پایگاه در قالب ارایه خدمات کتابخانه دیجیتال و با دریافت حق عضویت صورت میگیرد و مگیران بهایی برای هر مقاله تعیین نکرده و وجهی بابت آن دریافت نمیکند.
- حق عضویت دریافتی صرف حمایت از نشریات عضو و نگهداری، تکمیل و توسعه مگیران میشود.
- پرداخت حق اشتراک و دانلود مقالات اجازه بازنشر آن در سایر رسانههای چاپی و دیجیتال را به کاربر نمیدهد.