امنیت غذایی یکی از دغدغه های اصلی همه کشورهاست به صورتی که با استفاده از تمام امکانات و راهکارهای علمی و اقتصادی سعی دارند در این زمینه گام موثری بردارند.

این در حالی است که یکی از راهکارهای رسیدن به این مهم استفاده از ظرفیت های صنایع تبدیلی است، صنایعی که نه تنها ارزش افزوده قابل توجهی ایجاد می کنند، بلکه زمینه ساز اشتغالزایی و کاهش واردات هم هستند.

ایران نیز در زمینه صنایع تبدیلی، گام هایی برداشته است، اما هنوز تا رسیدن به استانداردهای متعارف و جایگاه واقعی این صنایع فاصله ای معنادار دارد. توسعه صنایع تبدیلی، در راستای سیاست های اقتصاد مقاومتی تعریف می شود.