بخش اقتصادی: مدیرپروژه دامداری بزشیری قلعه گنج کرمان ازبهره برداری بزرگترین پروژه صنعتی بزشیری کشوربا ظرفیت تولید روزانه بین5/1 تا 2تن شیرخبرداد. به گزارش خبرنگارما، مهندس یوسف محمدی پور، گفت: فازاول بزرگترین پروژه پرورش صنعتی بزشیری کشورتا پایان نیمه اول سال جاری با ظرفیت یک هزارراس دام مولد شیردرمنطقه قلعه گنج کرمان آغازمی شود.محمدی پورظرفیت تولید شیراین واحد دامی را درفاز اول روزانه بین5/1 تا 2 تن، درفازدوم بالغ بر4 تن ودرنهایت درفازسوم و زمان تکمیل پروژه را بالغ بر6300 تن درروزاعلام کرد وافزود: این واحد دامی بز شیری پس ازبهره برداری سالانه بالغ بر2300 تن شیرخام تولید و به بازارمصرف عرضه خواهد کرد. وی افزود: این پروژه درسه فازودر20 هکتارزمین با6 سالن شیری و5 سالن غیرشیری، یک سالن شیردوشی، یک سالن مراقبتهای ویژه، 3 سالن انبارعلوفه کنسانتره، 5 سیلوی خندقی ذخیره علوفه تر با حجم5 هزار تن کارشان را شروع می کنند.

وی سهم تولید شیر بزاستان را درکشور10 درصد ذکر کرد که با بهره برداری کامل ازاین واحد دامپروری، این میزان به 22 درصد افزایش می یابد این درحالی است که مازاد شیر خام تولیدی این واحد دامی پس ازانجام عملیات دوشش و جمع آوری به واحد صنایع تبدیلی که در کنار این واحد راه اندازی خواهد شد، انتقال وپس ازفرآوری جهت تولید پنیرمورد استفاده قرارمی گیرد.