قیمت هر پرس چلوکباب چند؟ 20 هزار؟ 15 هزار؟ 10 هزار یا کمتر؟ همین اول کاری برویم سر قیمت؛ گوشت مخلوط چرخ کرده برای تهیه کباب کوبیده کیلویی 35 هزار تومان است یعنی 200 گرم آن می شود 7 هزار تومان که با احتساب قیمت برنج و روغن و زغال و مالیات و اجاره، می شود چیزی نزدیک به 12 هزار تومان که با سود معقول قیمت تمام شده حداقل به 15 هزار تومان می رسد. حالاچرا چلوکباب کوبیده، شده سوژه گزارش ما بحث اش مفصل است. چند روز پیش، از قضا گذرم به محله ای نزدیک بازار یافت آباد افتاد. جایی مملو از جمعیت. ساعت از 12 گذشته و زنگ آخر مدرسه ابتدایی و راهنمایی به صدا درآمده و خیابان تا چشم کار می کند پر است از پسرهایی که با یونیفورم های یکدست به سوی خانه می روند.