در حالی که یکی از اقلام پرمصرف در ماه محرم برنج و حبوبات است تازه ترین خبرها از سطح بازار نشان می دهد که قیمت برنج و حبوبات در بازار افزایش چشمگیری داشته است. این در حالی است که طی ماه های گذشته نیز برنج افزایش قیمت چشمگیری داشت. در این رابطه با این موضوع، محمد آقا طاهر، رییس اتحادیه بنکداران مواد غذایی، با اشاره به اینکه هر ساله در زمان اوج مصرف و خرید مواد غذایی شاهد افزایش قیمت ها با وجود عرضه لازم و کافی این محصولات هستیم، بیان کرد: در سال جاری نیز با افزایش 10 درصدی قیمت برنج داخلی، افزایش پنج درصدی قیمت برنج وارداتی، افزایش 15 درصدی قیمت حبوبات و نیز افزایش قیمت روغن همراه شدیم و در این بین تنها موادی همچون ادویه جات و رب گوجه فرنگی که از اقلام پرمصرف ماه محرم هستند، افزایش قیمت نداشتند. وی ادامه داد: شکر از جمله محصولاتی است که افزایش قیمت نداشته و نسبت به مدت اخیر که با افزایش نرخ همراه بود، با کاهش قیمت روبه رو شده است، چرا که در حال حاضر با اوج تولید شکر و چغندر قند همراه هستیم. علاوه بر این، قیمت خرما نیز با توجه به اینکه این محصول به میزان کافی تولید شده و انبارها پر از محصول هستند، افزایش قیمت نداشتند. رییس اتحادیه بنکداران مواد غذایی در مورد تامین مواد مورد نیاز هیات های عزاداری در ماه محرم نیز خاطرنشان کرد: هرساله با توزیع برنج خارجی در هیات ها نیاز آنها تامین می شود و مشکلی در این رابطه وجود ندارد. آقاطاهر همچنین به فرهنگ غلط بازار در زمان اوج تقاضای مردم اشاره کرد و افزود: فرهنگ غلطی در حوزه فروش وجود دارد که پس از افزایش میزان تقاضا در حالی که عرضه نیز به میزان کافی وجود دارد، با افزایش قیمت روبه رو هستیم و این مساله نه تنها به تولیدکنندگان بلکه به عمده فروشان و خرده فروشان نیز مربوط می شود. وی در مورد روند نزولی و صعودی قیمت محصولاتی که در دهه اول محرم با افزایش قیمت روبه رو شده اند پس از پایان این دهه یادآور شد: مجددا پس از فرونشستن تب و تاب بازار، قیمت ها به حالت قبل بازمی گردد و با تعدیل قیمت روبه رو خواهیم بود، چرا که هیات ها خرید خود را انجام داده اند و نیاز بازار تامین شده است.