ساماندهی و توسعه زنجیره عرضه محصولات کشاورزی از طریق تعاونی ها، یکی از راهکارهای تجربه شده در جهان است. رویکرد تعاونی در جهان که رویکرد سوم (بعد از بخش دولتی و خصوصی) نامیده می شود، توانسته نقش مهمی در ارتقای شاخص های اقتصادی، اجتماعی و توسعه پایدار داشته باشد. در ادبیات موضوع، کار گروهی، داوطلبانه و نظام مند را تعاون می گویند. آزادی، نیکوکاری، دموکراسی و مشارکت همگانی، اصول و ارزش های اساسی هستند که در اداره امور تعاونی ها به کار برده می شوند. هدف تعاونی ها، برخلاف سایر بنگاه های تجاری، دستیابی به منفعت و ثروت نیست؛ بلکه در تعاونی ها علاوه بر بهبود وضعیت زندگی و تامین نیاز اعضا، اهداف اجتماعی