دنیای اقتصاد: به گفته مدیرکل بازاریابی و تبلیغات گردشگری سازمان میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری، میزان هزینه کرد هر گردشگر خارجی در کشور برای خوراک و غذا 150 تا 200 دلار است که با توجه به میانگین 900 دلاری هزینه کرد هر گردشگر خارجی در مقاصد خاورمیانه ای بنا بر اعلام منابع رسمی جهانی، درصدی قابل توجه است. گرچه با در نظر گرفتن این نکته که ایران صاحب یکی از سه مکتب غذایی در دنیا است، باید تاکید کرد این سهم تقریبا 20 درصدی با برنامه ریزی صحیح و نظام مند در زمینه تبلیغات و معرفی غذاهای ایرانی به گردشگران خارجی و همچنین افزایش کیفیت و تنوع غذاهای ایرانی در رستوران ها قابل افزایش است.