خیابان های شهرستان های استان گیلان در این ماه مبارک رنگ و بویی دیگر به خود گرفته بود. ماه رمضان امسال نیز مثل همه رمضان ها بازار نوعی شیرینی در گیلان داغ شد که قدمتی چند صد ساله دارد و پای ثابت افطاری گیلک هاست. ماه رمضان در گیلان ماه «رشته خشکار» هم هست. مواد اولیه تهیه رشته و خشکار را موادی چون آردبرنج، شیر، گردو، شکر و مواد افزودنی مانند هل، جوزهندی و دارچین تشکیل می دهند و به همین دلیل با انرژی فراوانی که دارد مناسب افطار روزه داران است. این ماده غذایی طبیعتی گرم دارد، ولی به دلیل اینکه در روغن سرخ شده و در مایعی از آب و شکر غلیظ غلتانده می شود مصرف بی رویه و زیاد آن توصیه نمی شود چراکه میزان قند و کلسترول خون را بالا می برد.