آرشیو شنبه ۳۱ تیر ۱۳۹۶، شماره ۴۰۹۸
تاریخ و اقتصاد
۳۰

نمایه

خوانسالار

یکی از شغل های تاریخی که نقش مهمی در دربار سلاطین داشته است، خوانسالار بود. معمولا در زندگی عادی مردم میان حال این خانم خانه بود که ضمن فعالیت های مختلف روزانه به کار خوراک خانواده نیز رسیدگی می کرد اما طبقات ممتاز و به ویژه شهریاران، طبقه اشراف و فئودال های بزرگ، برای آشپزخانه خود ارزش و تشریفات بیشتری قائل بودند. در دستگاه سلاطین، خوانسالار مسوول آشپزخانه و سفره خانه پادشاه بود. به سبب وجود حرم خانه و تعدد و کثرت

برخی از خدمات سایت، از جمله مشاهده متن مطالب سال‌های گذشته روزنامه‌های عضو، تنها به مشترکان سایت ارایه می‌شود.
شما می‌توانید به یکی از روش‌های زیر مشترک شوید:
اشتراک شخصی
در سایت عضو شوید و هزینه اشتراک یک‌ساله سایت به مبلغ 1,390,000ريال را پرداخت کنید.
همزمان با برقراری دوره اشتراک بسته دانلود 70 مطلب از مجلات عضو و دسترسی نامحدود به مطالب روزنامه‌ها نیز برای شما فعال خواهد شد!
پرداخت از طریق درگاه بانکی معتبر با هریک از کارت‌های بانکی ایرانی انجام خواهد شد.
پرداخت با کارت‌های اعتباری بین‌المللی از طریق PayPal نیز برای کاربران خارج از کشور امکان‌پذیر است.
ثبت نام اطلاعات بیشتر
اشتراک سازمانی
به کتابخانه دانشگاه یا محل کار خود پیشنهاد کنید تا اشتراک سازمانی این پایگاه را برای دسترسی همه کاربران به متن مطالب خریداری نمایند!
توجه!
  • دسترسی به متن مقالات این پایگاه در قالب ارایه خدمات کتابخانه دیجیتال و با دریافت حق عضویت صورت می‌گیرد و مگیران بهایی برای هر مقاله تعیین نکرده و وجهی بابت آن دریافت نمی‌کند.
  • حق عضویت دریافتی صرف حمایت از نشریات عضو و نگهداری، تکمیل و توسعه مگیران می‌شود.
  • پرداخت حق اشتراک و دانلود مقالات اجازه بازنشر آن در سایر رسانه‌های چاپی و دیجیتال را به کاربر نمی‌دهد.