یک تولیدکننده پسته با اشاره به این که صادرات پسته به عنوان سلطان آجیل ها درانحصار مافیاست گفت:فعالان بازار محصولات مختلف به خصوص پسته می توانند از ظرفیت بورس کالا استفاده مناسبی ببرند.به گزارش تسنیم؛ محمود مهدوی یک تولیدکننده پسته در گفتگو با تسنیم با اشاره به حضور مافیا در بخش صادرات پسته تصریح کرد: در بازار داخلی به دلیل پایین بودن حجم معاملات و انجام آن به صورت خرده فروشی، معاملات از طریق بنکداران انجام می شود. این در حالی است که مافیای پسته عمدتا در بخش صادرات این محصول فعالیت می کند.وی با اشاره به حجم تولید پسته در ایران افزود: حجم تولید پسته در ایران بین 150 هزار تن تا حدود 300 هزار تن متغیر است و تقریبا به غیر از مصرف داخلی حدود 30 هزار تنی پسته، مابقی آن در قالب صادرات به دیگر کشورها منتقل می شود.مهدوی فعالیت در بازار پسته را یک کار تخصصی و نیازمند دارا بودن دانش و شناخت کافی از بازارها دانست و گفت: پسته به دو صورت از باغداران خریداری می شود؛ در روش اول باغداران تشکیلات شخصی فرآوری محصول را در اختیار ندارند و پسته خود را به منظور تازه خوری یا فرآوری به ترمینال ها می فروشند که این روش بیشتر در منطقه خراسان مرسوم است. در روش دوم نیز که در استان کرمان مرسوم است، پسته به صورت شخصی یا تحت عنوان پیمانکاری یا حق العمل کاری و به صورت کارمزدی فرآوری می شود و پس از آن پسته خشک به فروش می رسد.