افزایش مستمر قیمت دلار در هفته های اخیر موجب نگرانی نسبت به اثرگذاری آن بر قیمت مواد غذایی شده است. در این زمینه کارشناسان تاکید دارند اثرگذاری قیمت دلار در اقلام خوراکی کشور در بسیاری از موارد پنهان است چون در نگاه اول شاید قیمت دلار هیچ ارتباطی به قیمت اقلام خوراکی نداشته باشد؛ اما در نهایت قیمت تمام شده محصولات موردنظر که سهم بالایی هم در سبد هزینه های خانوار کم درآمد دارند کاملا وابسته به نوسان های دلار است چون یا نهاده های تولیدشان یا خود آنها وارداتی هستند یا این که واردکنندگان در فضای بی توجهی مسئولان به رغم دریافت دلار با نرخ مبادله ای در بازار آن را به نرخ آزاد محاسبه می کنند.