مردم ایران با یک درصد جمعیت کل جهان، 4 درصد از مصرف چای را در جهان به خود اختصاص داده اند. هر ساله بیش از 32 هزار هکتار از اراضی شمال کشور به کشت چای اختصاص داده می شود که از این میان حدود 90 درصد به استان گیلان تعلق دارد. برداشت بهاره برگ سبز چای از نیمه دوم فروردین ماه آغاز شده و تا اواخر خردادماه نیز ادامه دارد و به اصطلاح به این برداشت، «چین بهاره» گفته می شود. در کشور ما چین بهاره در مقایسه با برداشت های فصول دیگر، سهم بیشتری در میزان تولید سالانه برگ سبز چای دارد. تلاش کشاورزان گیلانی را برای کسب روزی حلال می بینید