عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی مشهد، حساسیت غیرسلیاکی وابسته به گندم را تشریح کرد و گفت: این بیماری باعث ایجاد علائم مشابه با بیماری سلیاک می شود، ولی برای تشخیص قطعی آن نمی توان از آندوسکوپی و تست های آزمایشگاهی استفاده کرد.

دکتر آزیتا گنجی، فوق تخصص بیماری های گوارش و کبد اظهار کرد: علائم غیرگوارشی حساسیت غیرسلیاکی وابسته به گندم همچون کم خونی، درد استخوانی و عضلانی گیجی و منگی و علائم گوارشی شامل درد شکم، تهوع و نفخ است. برای تشخیص این بیماری بعد از قطعی کردن عدم وجود سلیاک، رژیم بدون گلوتن را برای بیمار آغاز می کنیم. اگر طی چند روز وضعیت رو به بهبود رفت و در صورت مصرف مجدد گلوتن، عود مجدد علائم دیده شد، تقریبا از تشخیص بیماری مطمئن می شویم و برای بیمار رژیم غذایی ویژه در نظر می گیریم. / جام جم