محققان به نتیجه رسیدند یک مولکول تولید شده طی گرسنگی دارای اثرات ضد پیری روی سیستم عروقی است.

به گزارش پایگاه اطلاع رسانی سلول های بنیادی، پیری مهم ترین ریسک فاکتور برای بیماری های انسانی است و به تاخیر انداختن آن می تواند وقوع و شدت بیماری های انسانی را کاهش دهد. یکی از مهم ترین بخش های پیری مربوط به پیری عروق است و عروقی که تامین کننده مواد غذایی و فاکتورهای حیاتی برای اندام های مختلف هستند بیشتر به پیری حساس بوده و دچار آسیب می شوند.

در مطالعه ای جدید، محققان دانشگاه جورجیا دریافته اند بین محدودیت انرژی (کمتر خوردن و گرسنگی) و به تاخیر انداختن پیری ارتباط وجود دارد. آنها ریزمولکولی مهم را کشف کرده اند که طی گرسنگی یا شرایط محدودیت کالری تولید می شود و بتا- یدروکسی بوتیرات نام دارد که یک جسم کتونی یا مولکول محلول در آب حاوی گروه کتونی است. به نظر می رسد بتا هیدروکسی بوتیرات، پیری عروقی را از طریق سلول های اندوتلیالی به تاخیر می اندازد. بتا هیدروکسی بوتیرات موجب افزایش تکثیر سلول های اندوتلیالی عروق شده و مانع پیر شدن آنها می شود.