دکتر رضا اسماعیل زاده کناری
استاد تمام صنایع غذایی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری
| مقالات مصوب 62 | سایر مقالات 0 |
| نویسنده اول 10 | نویسنده مسئول 48 |
نمودار مقالات نمایه شده
درباره دکتر رضا اسماعیل زاده کناری (Reza Esmaeilzadeh Kenari)
شغل: عضو هیئت علمی
متولد: 15 تیر 1355
مقالات
مشاهده فهرست کامل
این فهرست تنها شامل 62 عنوان مقاله نمایه شده نویسنده در مگیران است و مقالات ایشان در نشریات خارجی و کنفرانس‌ها را در بر نمی‌گیرد.
-
تاثیر صمغ های بومی (کتیرا، فارسی و مرو) بر پایداری نوشیدنی پیناکولادا بر پایه آب پنیر و مقایسه آن با صمغ تجاری
بهاره دهقان، رضا اسماعیل زاده کناری*، زینب رفتنی امیری
نشریه نوآوری در علوم و فناوری غذایی، تابستان 1403 -
اثر خواص ضد میکروبی عصاره کینوا و جنسینگ نانوریزپوشانی شده بر ماندگاری خامه
حدیث عظیمی نژاد، رضا اسماعیل زاده کناری*، زینب رفتنی امیری
فصلنامه پژوهش های صنایع غذایی، زمستان 1402 -
ارزیابی ویژگی های آنتی اکسیدانی و ضدمیکروبی عصاره های اتانولی استخراجی از میوه گیاه کمرگل به روش فراصوت با استفاده از مدل سطح پاسخ
عبدالواحد صفرزایی، رضا اسماعیل زاده کناری*، رضا فرهمندفر، علیرضا خلیقی مهر
مجله علوم و صنایع غذایی ایران، اسفند 1402 -
کاربرد روش رسوب ضدحلال در ریزپوشانی عصاره های هسته رقم خرمای ربی در بیوپلیمر پروتئینی زئین
عبدالواحد صفرزائی، رضا اسماعیل زاده کناری، رضا فرهمندفر*، احمد مهرآوران، حامد فنایی
مجله علوم و صنایع غذایی ایران، اسفند 1402 -
مقایسه پایداری فرم نانولیپوزومی اسانس های پوست بالنگ به دست آمده از روش های مختلف استخراج در طول دوره نگهداری در دمای 4 و 18- درجه سانتی گراد
فروغ گیلانی، زینب رفتنی امیری*، رضا اسماعیل زاده کناری، نادر غفاری خلیق
مجله علوم و صنایع غذایی ایران، آذر 1402 -
بهینه سازی شرایط استخراج آبی ترکیبات فنلی و آنتی اکسیدانی برگ و ریشه گیاه داغ قارپوزی با کاربرد متدولوژی سطح پاسخ
عبدالواحد صفرزایی، رضا اسماعیل زاده کناری*، رضا فرهمندفر
مجله علوم و صنایع غذایی ایران، امرداد 1402 -
بررسی خصوصیات آنتی اکسیدانی و فیزیکوشیمیایی عسل های استان مازندران در مقایسه با نمونه های تجاری
عادل حاجیان تیلکی، رضا اسماعیل زاده کناری*، راضیه رضوی، رضا فرهمندفر
مجله علوم و صنایع غذایی ایران، تیر 1402 -
بررسی اثر پاداکسندگیپلی فنول هایآزاد و نانوریزپوشانیشده کنجد بر تغییرات ساختار اسیدهای چرب روغن ماهی کیلکا در شرایط تسریع شده
رضا اسماعیل زاده کناری*، راضیه رضوی
نشریه نوآوری در علوم و فناوری غذایی، زمستان 1402 -
تاثیر نوع پوشش بیوپلیمری بر خصوصیات پاداکسندگی عصاره مریم گلی نانوریزپوشانی شده جهت افزایش پایداری روغن آفتابگردان در شرایط دمایی تسریع شده
بهناز صفرپور، رضا اسماعیل زاده کناری*، جمشید فرمانی
مجله علوم و صنایع غذایی ایران، اردیبهشت 1402 -
تاثیر آنتی اکسیدانی عصاره کاروتنوئیدی کینوای قرمز حاصل از استخراج با سیال فوق بحرانی بر پایدارسازی روغن سویا
پروا عبدالهی، رضا اسماعیل زاده کناری*، رضا فرهمندفر، مریم عزیزخانی
فصلنامه پژوهش های صنایع غذایی، بهار 1402
ارتباط
-
09111146468
- ارسال پیام
توجه: اطلاعات این صفحه توسط نویسنده در مگیران ثبت شده و مسئولیت درستی آن بر عهده ایشان است. عناوین مطالب مجلات و روزنامه‌ها از اطلاعات نمایه شده در
مگیران تامین شده و نمایش آن‌ها به عنوان نوشته‌های نویسنده پس از بررسی و تایید صورت گرفته‌است. با این وجود ممکن است مطالبی به دلیل تشابه اسمی در این فهرست قرار
گرفته باشند که بنا به درخواست نویسنده اصلی ویرایش خواهند شد.
برای ارجاع به این صفحه از این نشانی استفاده کنید: https://magiran.com/R472675
©2000-2024 magiran.com All Rights Reserved.