جعفر میلانی
استاد گروه علوم و مهندسی صنایع غذایی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری
| مقالات مصوب 38 | سایر مقالات 0 |
| نویسنده اول 7 | نویسنده مسئول 28 |
نمودار مقالات نمایه شده
درباره جعفر میلانی (Jafar Milani)
مقالات
مشاهده فهرست کامل
این فهرست تنها شامل 38 عنوان مقاله نمایه شده نویسنده در مگیران است و مقالات ایشان در نشریات خارجی و کنفرانس‌ها را در بر نمی‌گیرد.
-
تاثیر فرایند حرارت دهی مرطوب (هیدروترمال) و خشک در اندازه ذرات مختلف آرد برنج واکسی بر رئولوژی خمیرآبه و بیاتی نان عاری از گلوتن
علی هاشمی شکتایی، جعفر میلانی*، علی معتمدزادگان، سپیده حقیقت
فصلنامه پژوهش های صنایع غذایی، زمستان 1402 -
اثر فراوری بر آلرژن های موادغذایی
جعفر محمدزاده میلانی*، محدثه سادات موسوی حسینی
نشریه فرآوری و نگهداری مواد غذایی، پاییز 1402 -
مقایسه روش استخراج بر فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره چای کوهی (Stachys lavandulifolia V.) و بهینه سازی شرایط تولید عصاره ریزپوشانی شده آن
رضا اسماعیل زاده کناری*، زینب رفتنی امیری، علی معتمدزادگان، جعفر محمدزاده میلانی، جمشید فرمانی، رضا فرهمندفر
مجله علوم و صنایع غذایی ایران، آذر 1401 -
Optimization of permeate-based orange beverage foam production by response surface methodology
Azita Nemati*, Ali Motamedzadegan, Jafar Mohammadzadeh Milani
Food Science and Technology, Nov 2022 -
اثر روش های مختلف خشک کردن کف پوشی بر ویژگی های پودر نوشیدنی پرتقالی تهیه شده از پرمیت
آزیتا نعمتی*، علی معتمدزادگان، جعفر محمدزاده میلانی
مجله علوم و صنایع غذایی ایران، امرداد 1401 -
تاثیر پوشش ریحان و کیتوزان بر سینتیک خشک کردن، رنگ، بافت و فعالیت آنتی اکسیدانی برگه های سیب: خشک کردن آون هوای داغ و تحت خلاء
نگار فیروزی، رضا فرهمندفر*، جعفر محمد زاده میلانی، علی متولی
مجله علوم و صنایع غذایی ایران، فروردین 1401 -
تاثیر صمغ دانه ریحان بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی و حسی ماست کم چرب
نسیم الماسی*، جعفر محمدزاده میلانی، لیلا نجفیان
مجله علوم و صنایع غذایی ایران، اسفند 1400 -
تهیه فیلم های امولسیونی ژلاتین به روش پیکرینگ امولسیون حاوی نانوذرات کیتین
سحر یوسفی، جعفر محمدزاده میلانی*، علی معتمدزادگان، ثمر صحرایی
مجله علوم و صنایع غذایی ایران، بهمن 1400 -
تاثیر فرآیند پخت بر باقی ماندهی فلزات سنگین در گوشت تعدادی از گونه های ماهی دریای خزر
جعفر میلانی*، خالق کلکار، پریسا فلاح
فصلنامه پژوهش های صنایع غذایی، زمستان 1400 -
غنی سازی آرد گندم با سبوس برنج هیدروترمال شده: بررسی ویژگی های رئولوژیک خمیر
ماندانا طایفه*، سید احمد شهیدی، جعفر محمدزاده میلانی، سید مصظفی صادقی
فصلنامه تحقیقات غلات، زمستان 1399
ارتباط
توجه: اطلاعات این صفحه توسط نویسنده در مگیران ثبت شده و مسئولیت درستی آن بر عهده ایشان است. عناوین مطالب مجلات و روزنامه‌ها از اطلاعات نمایه شده در
مگیران تامین شده و نمایش آن‌ها به عنوان نوشته‌های نویسنده پس از بررسی و تایید صورت گرفته‌است. با این وجود ممکن است مطالبی به دلیل تشابه اسمی در این فهرست قرار
گرفته باشند که بنا به درخواست نویسنده اصلی ویرایش خواهند شد.
برای ارجاع به این صفحه از این نشانی استفاده کنید: https://magiran.com/R472874
©2000-2024 magiran.com All Rights Reserved.