جستجوی مقالات مرتبط با کلیدواژه « Industrial Rice Field » در نشریات گروه « اقتصاد کشاورزی »

تکرار جستجوی کلیدواژه « Industrial Rice Field » در نشریات گروه « کشاورزی »

انتخاب همه

بررسی تاثیر نوسازی شالیکوبی سنتی به صنعتی در کاهش ضایعات برنج مطالعه موردی شهرستان تالش

صمد رحیمی سوره، lمیررحیم میرکاظمی

فصلنامه اقتصاد کشاورزی و توسعه، پیاپی 86 (تابستان 1393)، صص 183 -200

یکی از مهم ترین چالش های مرتبط با محصول برنج وجود ضایعات در فرایند تولید و تبدیل است. لذا هدف تحقیق حاضر بررسی تاثیر نوسازی شالیکوبی های سنتی و ایجاد شالیکوبی های صنعتی بر کاهش ضایعات برنج در شهرستان تالش است. اطلاعات مورد نیاز تحقیق از طریق تکمیل 80 پرسش نامه در بین مدیران کارگاه های شالیکوبی در سال 1390 به دست آمد. برای تجزیه و تحلیل داده ها از آمار توصیفی، آزمون همبستگی، الگوی رگرسیونی و آزمون های علیت گرنجر و کای دو استفاده شد. نتایج آزمون علیت گرنجر نشان داد میزان شلتوک تحویلی کارگاه ها علت میزان ضایعات است. همچنین بر اساس نتایج، به ازای افزایش یک تن در میزان شلتوک تحویلی شالیکوبی صنعتی، به طور متوسط، میزان ضایعات 6 0/0 تن (60 کیلوگرم) یا 6 درصد و در کارگاه های سنتی، در حدود 15/0 تن (150 گیلوگرم) یا 15درصد برآورد می شود. از این رو، میزان ضایعات در کارگاه های سنتی بیش از 2 برابر کارگاه های صنعتی است. مطابق نتایج، اقدامات موثر در راستای نوسازی کارگاه ها و کاهش ضایعات را می توان به صورت زیر برشمرد: انتخاب نوع مناسب پوست کن، استفاده از خشک کن های صنعتی گردشی که در آن حرارت و تنظیم زمان سنج کنترل می شود، عدم استفاده از کمباین غلات برای محصول برنج، برنامه ریزی برای آموزش مستمر برای کارکنان و عوامل فنی، اتخاذ تمهیدات لازم در تعادل بخشی بین صدور مجوز ایجاد کارگاه های صنعتی و تولید شلتوک در هر منطقه و حفظ اراضی شالیزار در مناطق برنج خیز (عدم کاربری های غیر لازم)، دقت در انتخاب رقم مناسب بذر، ارائه آموزش های لازم برای جلوگیری از برداشت زودهنگام و یا برداشت دیرهنگام شلتوک.

کلید واژگان: ضایعات, برنج, شالیکوبی سنتی, شالیکوبی صنعتی, شهرستان تالش}

چکیده مشاهده متن زبان: فارسی

Studying the Effect of Renovation of Traditional Rice Field to Industrial Rice Field for Decrease Rice Waste in Talesh County

S. Rahimi Soureh, M.R. Mirkazemi

Agricultural Economic and Development, Volume:22 Issue: 86, 2014, PP 183 -200

One of the most important problems after production agricultural products is extent of waste materials in production process. Therefore، the aim of this paper is studying the role of renovation traditional rice field and create industrial rice field for decrease rice waste in Talesh County. Data were collected via implementing 80 questionnaires from workshop managers of rice field in 2011. Descriptive statistics، correlation coefficient، regression، Granger causality and X2 tests were used to analysis the data. Tests of performed hypothesis shows that there is significant difference between skin leaf rice field، general status of warehousing، dampness، combine، observe safety standard principles in traditional rice field and observing suitable equipments standards، staff training and supervision on industrial rice field in decrease rice waste extent. Estimating the regression equation showed that to increase one ton in delivery rough rice of industrial workshops، on average، waste rice increase to 0. 06 ton (60 kg) and in traditional workshops extent reach to 0. 15 ton or (150 kg). Therefore، waste rice in traditional workshops extent is twice more than industrial workshops.

Keywords: Rice, Waste, Traditional Rice Field, Industrial Rice Field, Talesh}

Abstract View Paper Original: Persian

نکته

نتایج بر اساس تاریخ انتشار مرتب شده‌اند.
کلیدواژه مورد نظر شما تنها در فیلد کلیدواژگان مقالات جستجو شده‌است. به منظور حذف نتایج غیر مرتبط، جستجو تنها در مقالات مجلاتی انجام شده که با مجله ماخذ هم موضوع هستند.
در صورتی که می‌خواهید جستجو را در همه موضوعات و با شرایط دیگر تکرار کنید به صفحه جستجوی پیشرفته مجلات مراجعه کنید.

به جمع مشترکان مگیران بپیوندید!

جستجوی مقالات مرتبط با کلیدواژه « Industrial Rice Field » در نشریات گروه « اقتصاد کشاورزی »