|  درخواست عضويت  |  رمز خود را فراموش کرده ايد؟  |  ورود اعضا [Sign in]
جستجوي پيشرفته مطالب   |  
 جستجو:  
نشريه پژوهش هاي علوم و صنايع غذايي ايران، شماره 54
magiran.com >  نشريه پژوهش هاي علوم و صنايع غذايي ايران > فهرست مطالب شماره 54
مشخصات نشريه
آخرين شماره
آرشيو شماره هاي گذشته
جستجوي مطالب
سايت اختصاصي
تماس با نشريه
ارسال الکترونيکي مقاله
شماره جديد اين نشريه
سال پانزدهم
شماره 1
(پياپي 55)
فروردين و ارديبهشت 1398


 راهنمای موضوعی نشريات
اين نشريه در گروه(های) زير قرار گرفته است:

?????


 
  http://www.magiran.com/vcr
نشريه پژوهش هاي علوم و صنايع غذايي ايران

Iranian Food Science and Technology Research Journal

ISSN 1735-4161

دوماهنامه داراي رتبه علمي - پژوهشي (کشاورزي)

سال چهاردهم، شماره 6 (پياپي 54)، بهمن و اسفند 1397

 
 تغييرات رنگ و وزن برش هاي موز پوشش داده شده با صمغ به: اثر غلظت، دما و مدت انبارداري
رضا فرهمندفر، مريم اثني عشري، ميلاد امرايي، محمد صالحي   ص 75
 چکيده   مشاهده متن    [PDF 338KB]    
 بهينه سازي فرمولاسيون خامه شيرين كم كالري با استفاده از روش سطح پاسخ
سيده فرشته حسيني، زينب رفتني اميري   ص 87
 چکيده   مشاهده متن    [PDF 2572KB]    
 پروتئوليز كازئينات سديم با استفاده از عصاره ويتانيا كوآگولانس: يك مطالعه بهينه يابي
سميه نيك نيا، سيد محمد علي رضوي، مهدي وريدي   ص 101
 چکيده   مشاهده متن    [PDF 1006KB]    
 محاسبه عددي انديس F و L سيال خوراكي غيرنيوتني طي استرليزاسيون بر حسب هندسه قوطي
آزاده رنجبر نداماني   ص 113
 چکيده   مشاهده متن    [PDF 3850KB]    
 خصوصيات شيميايي و ميكروبي سوريمي ماهي كپور نقره اي غني شده با عصاره برگ آويشن
رضا فرهمندفر، رضا صفري، فهيمه احمدي واوسري، تهمينه بخشنده   ص 127
 چکيده   مشاهده متن    [PDF 330KB]    
 ارزيابي كيفي برگر شتر با استفاده از تجزيه و تحليل مولفه اصلي
فاطمه حيدري، محمد جواد وريدي، مهدي وريدي، محبت محبي   ص 139
 چکيده   مشاهده متن    [PDF 1152KB]    
تاريخ انتشار: 20/12/97
تلفن: 38795618-20 (051)

تاريخ درج در سايت: 22/12/97
شمار بازديدکنندگان اين شماره: 193  
 
چاپ فهرست
ارسال فهرست به ديگران
نظر بدهيد
ثبت در فهرست علائق

معرفی سايت به ديگران
گزارش اشکال در اطلاعات
اشتراک نشريات ديگر



 

اعتماد
ايران
جام جم
دنياي اقتصاد
رسالت
شرق
كيهان
 پيشخوان
فصلنامه گياه و زيست بوم
متن مطالب شماره 58، بهار 1398را در magiran بخوانيد.

 

 

 

سايت را به دوستان خود معرفی کنيد    
 1397-1380 کليه حقوق متعلق به سايت بانک اطلاعات نشريات کشور است.
اطلاعات مندرج در اين پايگاه فقط جهت مطالعه کاربران با رعايت شرايط اعلام شده است.  کپی برداري و بازنشر اطلاعات به هر روش و با هر هدفی ممنوع و پيگيرد قانوني دارد.
 

پشتيبانی سايت magiran.com (در ساعات اداری): 77512642  021
تهران، صندوق پستی 111-15655
فقط در مورد خدمات سايت با ما تماس بگيريد. در مورد محتوای اخبار و مطالب منتشر شده در مجلات و روزنامه ها اطلاعی نداريم!
 


توجه:
magiran.com پايگاهی مرجع است که با هدف اطلاع رسانی و دسترسی به همه مجلات کشور توسط بخش خصوصی و به صورت مستقل اداره می شود. همکاری نشريات عضو تنها مشارکت در تکميل و توسعه سايت است و مسئوليت چگونگی ارايه خدمات سايت بر عهده ايشان نمی باشد.



تمامي خدمات پایگاه magiran.com ، حسب مورد داراي مجوزهاي لازم از مراجع مربوطه مي‌باشند و فعاليت‌هاي اين سايت تابع قوانين و مقررات جمهوري اسلامي ايران است