|  درخواست عضويت  |  رمز خود را فراموش کرده ايد؟  |  ورود اعضا [Sign in]
جستجوي پيشرفته مطالب   |  
 جستجو:  
ماهنامه آرد و نان، شماره 112
magiran.com >  ماهنامه آرد و نان > فهرست مطالب شماره 112
مشخصات نشريه
آخرين شماره
آرشيو شماره هاي گذشته
جستجوي مطالب
سايت اختصاصي
تماس با نشريه
راهنماي اشتراک
 راهنمای موضوعی نشريات
اين نشريه در گروه(های) زير قرار گرفته است:
1 انجمن صنفی نشريات تخصصي کشاورزي و صنايع غذايي کشور
1 صنايع غذايي

خدمات سايت




 
  http://www.magiran.com/ard
اين نشريه تا شماره 101 با نام ماهنامه صنعت آرد و غذ منتشر شده است .
ماهنامه آرد و نان

ماهنامه اطلاع رساني، آموزشي و پژوهشي

سال دوازدهم، شماره 112، فروردين و ارديبهشت 1397
64 صفحه

 
آغاز سخن
 داستان نان و دلار
دكتر لطف علي بخشي   ص 10
 عكس خبر ص 12
 مروري بر تكنولوژي توليد خمير ترش و اهميت آن در بهبود كيفيت نان
لاله الماسي   ص 16
 مزاياي استفاده از خمير ترش در نانهاي سنتي
سارا دانشگر   ص 20
 ضايعات و خشكسالي ص 23
 ضايعات چيست ص 24
 غني سازي چيست ص 25
 دلايل غني سازي باروري
سميه محباني فر   ص 26
 بررسي ضرورت غني سازي باروري
محمدرضا كريمي نژاد، نوشين نيكمرام   ص 28
 غني سازي آرد
عاكفه ضامني    ص 30
 كار خير احداث نانوايي
راضيه فريدي   ص 32
 آسيب هاي اسكلتي عضلاني كارگران توليدي كارخانجات آرد
مليحه يعقوبي    ص 34
 كاربرد سويا در محصولات نان و شيريني
سحر ميرشاهي    ص 36
معرفي گروه
 گروه سازندگان صنعت آرد ص 39
معرفي كتاب
 تكنولوژي آسياباني از گندم تا آرد
مهندس سيدمجيد هاشمي مهرباني    ص 40
اپليكيشن
 تنور ص 41
نظر
 نماينده مجلس شوراي اسلامي: نانوايان از جيب خودشان يارانه مي پردازند ص 42
پرونده ويژه
 نمايشگاه صنعت آرد و آردسازي، ماشين آلات و صنايع جانبي استانبول
محمدحسن زارعين   ص 44
 نمايشگاه دوسالانه صنعت پخت نان، شيريني و كيك، پاستا، بستني، شكلات، ماشين آلاد و تكنولوژي
هاله حدائق   ص 50
 سفري سياحتي، پژوهشي به سرزمين گلهاي سرخ
رقيه حيدرپور   ص 52
فرهنگ
 نان بختياري ص 58
تاريخ
 زنان و بلواي نان در تهران ص 60
سلامت
 دتاكس واتر يا آب هاي سم زدا ص 62
تعداد صفحات: 64 صفحه
قيمت: 100000 ريال
تاريخ انتشار: 25/2/97
تلفن: 88737706، 88541417 (021)

تاريخ درج در سايت: 3/3/97
شمار بازديدکنندگان اين شماره: 102  
 
چاپ فهرست
ارسال فهرست به ديگران
نظر بدهيد
اشتراک نسخه چاپي
ثبت در فهرست علائق

معرفی سايت به ديگران
گزارش اشکال در اطلاعات
اشتراک نشريات ديگر
 جستجوی مطالب
کلمه مورد نظر خود را وارد کنيد

جستجو در:
آرشيو اين مجله
همه مجلات عضو
مجلات علمی مصوب
متن روزنامه های عضو
    
جستجوی پيشرفته



 

اعتماد
ايران
جام جم
دنياي اقتصاد
رسالت
شرق
كيهان
 پيشخوان
فصلنامه مطالعات حسابداري و حسابرسي
متن مطالب شماره 25، بهار 1397را در magiran بخوانيد.

 

 

 

سايت را به دوستان خود معرفی کنيد    
 1397-1380 کليه حقوق متعلق به سايت بانک اطلاعات نشريات کشور است.
اطلاعات مندرج در اين پايگاه فقط جهت مطالعه کاربران با رعايت شرايط اعلام شده است.  کپی برداري و بازنشر اطلاعات به هر روش و با هر هدفی ممنوع و پيگيرد قانوني دارد.
 

پشتيبانی سايت magiran.com (در ساعات اداری): 77512642  021
تهران، صندوق پستی 111-15655
فقط در مورد خدمات سايت با ما تماس بگيريد. در مورد محتوای اخبار و مطالب منتشر شده در مجلات و روزنامه ها اطلاعی نداريم!
 


توجه:
magiran.com پايگاهی مرجع است که با هدف اطلاع رسانی و دسترسی به همه مجلات کشور توسط بخش خصوصی و به صورت مستقل اداره می شود. همکاری نشريات عضو تنها مشارکت در تکميل و توسعه سايت است و مسئوليت چگونگی ارايه خدمات سايت بر عهده ايشان نمی باشد.



تمامي خدمات پایگاه magiran.com ، حسب مورد داراي مجوزهاي لازم از مراجع مربوطه مي‌باشند و فعاليت‌هاي اين سايت تابع قوانين و مقررات جمهوري اسلامي ايران است