فهرست مطالب

آرد و نان - پیاپی 34 (خرداد 1389)

ماهنامه آرد و نان
پیاپی 34 (خرداد 1389)

  • 76 صفحه، بهای روی جلد: 20,000ريال
  • تاریخ انتشار: 1389/03/01
  • تعداد عناوین: 21
|
  • آغاز سخن / یارانه مواد غذایی و نان
    صفحه 2
  • گزارش ویژه همایش نان اسکو
    صفحه 4
  • همایش ملی نان اسکو
    صفحه 6
  • مروری بر عملکرد فقر و گرسنگی در آسیا
    سمانه قلی پور صفحه 12
  • کیفیت نان
    مهندس فرشته کیخا صفحه 18
  • نقش انواع روغن ها و چربی ها در ماندگاری نان
    میثم نقوی مرمتی، فیروز مددی نوعی صفحه 22
  • فیبر
    مهندس صدف درخشان صفحه 26
  • مواد غذایی و نان ارگانیک
    فاطمه بهشتی صفحه 30
  • جایگاه بیسکویت در تغذیه
    هاله حدائق صفحه 34
  • 10 ماده خوراکی با خواص معجزه آسا
    صفحه 36
  • کشمش
    صفحه 41
  • کاربرد انرژی هسته ای در کشاورزی و صنایع غذایی
    مصطفی حیدری صفحه 42
  • 5 خوراکی که زنان باید حتما مصرف کنند
    صفحه 48
  • گیاه کاپاریس اسپینوزا
    سارا صفارپور، پیمان بهشتی، محمدهادی گیویان راد صفحه 50
  • گزیده اخبار
    صفحه 54
  • موز رسیده یا کال
    روناک مستوفی صفحه 58
  • دلایل گیاه خوار بودن انسان
    صفحه 62
  • زعفران
    صفحه 65
  • زمین زیبای من
    صفحه 66
  • نقش داور در دولتی کردن اقتصاد
    صفحه 68
  • در باره... زندگی
    صفحه 70