فهرست مطالب

آرد و نان - پیاپی 35 (تیر 1389)

ماهنامه آرد و نان
پیاپی 35 (تیر 1389)

  • 60 صفحه، بهای روی جلد: 20,000ريال
  • تاریخ انتشار: 1389/04/10
  • تعداد عناوین: 20
|
  • آغاز سخن
    صفحه 2
  • تاثیر خمیرمایه در تولید نان
    غلامعلی کیخایی صفحه 4
  • مقدمه ای بر فناوری نانو در بسته بندی مواد غذایی
    عبدالرضا آقاجانی صفحه 8
  • آرد و غذا در اگروفود
    صفحه 13
  • اوزن
    مصطفی بیان صفحه 14
  • آنتی اکسیدان ها در مواد غذایی ارگانیک
    فاطمه بهشتی صفحه 16
  • راه های تشخیص عسل طبیعی از عسل تقلبی
    صفحه 19
  • صدای نمکی در اسکو به گوش نمی رسد
    صفحه 20
  • ابتکار جالب از یک نانوایی
    صفحه 23
  • تغییرات رطوبت غلات (برنج) در انبار
    میثم نقوی مرمتی صفحه 24
  • نشریه سمولینا
    صفحه 29
  • نمایشگاه نشریه آرد و غذا در شهریار
    صفحه 30
  • آغاز بهره برداری از کارخانه تولید رول های صنعتی
    صفحه 32
  • تکنولوژی تولید بیسکویت
    هاله حدائق صفحه 34
  • شیر
    مهندس صدف درخشان صفحه 36
  • چای، خوب یا بد
    صفحه 40
  • مصاحبه با مدیرعامل نان ستاره
    صفحه 43
  • اخبار
    صفحه 46
  • درباره سلامتی
    صفحه 52
  • درباره زندگی
    صفحه 58