فهرست مطالب
ماهنامه آرد و نان
پیاپی 5 (بهمن و اسفند 1385)
- 80 صفحه، بهای روی جلد: 10,000ريال
- تاریخ انتشار: 1385/11/12
- تعداد عناوین: 24
-
نشاسته چیستصفحه 5
-
صد سالگی یارانه نانصفحه 8
-
نقش آموزش نانوایان در کاهش ضایعات نانصفحه 12
-
هرم غذایی جدیدصفحه 16
-
معرفی انجمن علمی غذا و تغذیه حامی سلامتصفحه 20
-
درد دل نانوایانصفحه 22
-
نانوایان کشورمان را با برچسب های ناروا نرجانیم...صفحه 26
-
نامه صنعت گران و سازندگان ماشین آلات پخت نان کشور به وزیر صنایع و معادنصفحه 28
-
گزارشی از نمایشگاه ایبا (نانوائی) مونیخ آلمان و نمایشگاه نان، شکلات و شیرینی تهران و مقایسه دو نمایشگاهصفحه 31
-
بهبود دهنده های نانصفحه 36
-
همایش تحقیقات، آموزش و فناوری با هدف بزرگداشت پیشکسوتان علوم تغذیه و صنایع غذایی ایرانصفحه 38
-
آزادسازی آرد و صنایع غیر نان / مصاحبه با آقای علی موحدصفحه 40
-
بررسی لزوم بکارگیری مدیریت راهبردی (استراتژیک) در صنایع غذاییصفحه 44
-
مدیریت تلفیقی ذخیره سازی غلات / بخش اولصفحه 50
-
معرفی شرکت نان آوران سبوسصفحه 54
-
استفاده از عصاره رزماری برای جلوگیری از اکسیداسیون هنگام سرخ کردن سیب زمینیصفحه 58
-
معرفی نشریات صنایع غذاییصفحه 61
-
رویصفحه 62
-
گزیده اخبارصفحه 66
-
تکنولوژی تولید حلوای پستهصفحه 68
-
گزارشی از جشنواره سلامتصفحه 70
-
آرد و غذا در اینترنت، معرفی سایت وزارت جهاد کشاورزیصفحه 72
-
مروری بر پنجمین نمایشگاه بین المللی نان، شکلات و شیرینیصفحه 74
-
تاثیر آدامس بر پوسیدگی دندانصفحه 78