فهرست مطالب
ماهنامه آرد و نان
پیاپی 61 (آبان 1391)
- 54 صفحه، بهای روی جلد: 40,000ريال
- تاریخ انتشار: 1391/08/01
- تعداد عناوین: 14
-
آغاز سخن: 22 آبان روز ملی نانصفحه 14
-
نقش تغذیه ای و سلامت بخشی سبوس گندم و اهمیت مصرف نان سبوس دارصفحه 16
-
ارزیابی ترکیبات نان گندمصفحه 20
-
تقلب در فرآورده های نان و ماکارونیصفحه 26
-
دانستنی های خمیرمایهصفحه 28
-
مرتضی سلطانی کارآفرین نمونه کشورصفحه 30
-
مصرف شیر و لبنیات را فراموش نکنیدصفحه 32
-
جدیدترین غنی سازی های صورت گرفته در صنعت پاستاصفحه 34
-
درباره بیسکویتصفحه 36
-
نقش مهم لبنیات در برنامه ریزی عادات غذایی نسل آیندهصفحه 38
-
گزارش نمایشگاه ایباصفحه 42
-
مصاحبه با آقای مهندس علی معین مدیر ششمین نمایشگاه بین المللی صنعت نانصفحه 46
-
گزارش نمایشگاه شیرینی و شکلاتصفحه 50
-
گزیده اخبارصفحه 52