فهرست مطالب
ماهنامه آرد و نان
پیاپی 83 (دی 1393)
- 72 صفحه، بهای روی جلد: 50,000ريال
- تاریخ انتشار: 1393/11/01
- تعداد عناوین: 22
- آغاز سخن
-
باز هم قیمت جدید نانصفحه 2
-
مراسم اربعین در کربلاصفحه 4
-
هدف ما درست شدن نان کشور است نه فقط نان سحرصفحه 6
-
ساندویچ نان بولکی و نوشابه شیشه ایصفحه 13
-
مطالعه موردی: کنترل جریان خمیر کیک اسفنجیصفحه 16
-
قصه نان سنگیصفحه 18
-
قند خرماصفحه 24
-
نان چاودارصفحه 27
-
فیبر، سلامتی گوارشی و استفاده از ماکارونیصفحه 28
-
ضرورت غنی سازی ماکارونیصفحه 31
-
با تمام توان برای صد در صد بازار برگشته ایم / مصاحبه با ملکه محمدی، مدیر عامل گروه ریزمغذی آسیاصفحه 32
-
تاثیر چای در پیشگیری و درمان بیماری های مختلف به ویژه سرطانصفحه 34
-
مدیران وسواسی و روش مدیریت ذره بینیصفحه 36
-
آن سوی کوه ها استانی است / پرونده ویژه: گذری بر استان مازندرانصفحه 40
-
از طرف من هر چیزی که می خواهید برای آزادسازی بنویسیدصفحه 42
-
کارخانه آرد خانی - معماریانصفحه 46
-
گندم یک موجود زنده است، باید با او درست رفتار کنیم / پای صحبت مدیر کنترل کیفیت کارخانه آسیابانی خانی - معماریانصفحه 56
-
در سالهای آینده از مجموعه ما خیلی خواهید شنید / پای صحبت امید فقانی مدیر عامل کیک کلوچه شاهپورصفحه 60
-
تا کی غم آن خورم که دارم یا نه؟صفحه 64
-
سناریوی اخیر دولت: دوباره آزادپزیصفحه 65
-
بی مایه فتیر استصفحه 66
-
گزارش و خبرصفحه 68