فهرست مطالب
ماهنامه آشپزباشی
پیاپی 118 (اسفند 1395 و فروردین 1396)
- 96 صفحه، بهای روی جلد: 60,000ريال
- تاریخ انتشار: 1396/01/25
- تعداد عناوین: 24
- پرونده ماه
-
کیک توت فرنگی با گل های بهاری/ کوکی با تزیین گلهای بهاریصفحه 18
-
کاپ کیک گل های رز/ شکلات بیسکویتی/ کوکی بستنیصفحات 20-22
-
جعبه های شکلات و ژله/ ماکارون بلوبری/ اسلایس شکلات و کارامل/ کیک قرمز مخملیصفحات 24-26
-
کوکی با تزئین رویال آیسینگ/ تارتلت شکلات و مرنگصفحه 28
- خواندنی های پرونده ماه
-
نکات ریز خانه داریصفحه 30
- پرونده ماه
-
پتی فور بادامی/ پالمز عسلی/ مینی تارت بادامی/ کرانچی عسلیصفحات 32-34
-
فاج رز و شکلات سفید/ ترافل بیسکویتی/ شیرینی مکزیکیصفحات 36-38
-
قطاب/ باقلوای گل یاسمین/ شیرینی مارمالادی دو رنگ/ اسلایس بادام هندیصفحات 40-44
-
شکلات فندق و پستهصفحه 46
- خواندنی های پرونده ماه
-
فواید کیویصفحه 48
- پرونده ماه
-
بیسکویت دو رنگ شکلاتی/ فنجان های نوتلا/ شیرینی کرمدار مرباییصفحات 50-52
-
بیسکویت بلوبری/ کوکی شکر و دارچین/ بیسکویت بلوبریصفحات 55-56
-
کیک موز با سس باتراسکاچ/ کیک سیب/ شکلات گردوصفحات 58-60
-
شیرینی بادام و مارمالاد/ کوکی موکا/ کوکی گل سنبل/ بیسکویت ترد عسلی/ توپی شکلاتیصفحات 61-65
- منوی ویژه نوروز
-
کلم پلوی شیرزای/ نخود پلو/ دلمه برگ مو/ تارت اسفناج و ژامبونصفحات 68-71
-
حلقه های سیب زمینی و بیکن/ کباب فیله مرغ و برهصفحات 72-73
- خواندنی های پرونده ماه
-
سنت های نوروز در تهران قدیمصفحه 74
- منوی ویژه نوروز
-
کراکت سیب زمینی/ برنج قهوه ای با جوانه ماش و مرغصفحات 76-77
-
پیتزا ساندویچ مرغ/ جوجه کباب مراکشی/ کباب بال چوبیصفحات 79-81
-
کلاپ ساندویچ تخم مرغ تنگاب/ ساندویچ بیف بال با دیب پارسلی/ کلاپ ساندویچ مرغصفحات 82-84
-
خاگینه مغزدار/ کباب چوبی عربیصفحه 85
- تزئینات
-
آموزش سبز کردن چغندرصفحه 88
-
آموزش سبزه با بذر تربچهصفحه 89
- خواندنی های پرونده ماه
-
مسابقه پیامکیصفحه 93