فهرست مطالب
ماهنامه آشپزباشی
پیاپی 123 (شهریور 1396)
- 76 صفحه، بهای روی جلد: 60,000ريال
- تاریخ انتشار: 1396/06/15
- تعداد عناوین: 25
- کلام اول
-
روز پزشک خجسته بادصفحه 10
- پرونده ماه
-
کیش لورن/ پای اسفناج/ پاپ اورقارچ/ لقمه های کاغذیصفحات 16-19
-
لازانیا با قارچ و سبزیجات/ کرپ گوشت/ کاسه های فیلو و مرغ/ تارت قارچ و پیازصفحات 20-23
-
اگ رول گوشت و قارچ/ پیراشکی مرغ و نخود فرنگی/ اسپرینگ رول میگو/ پاستا آنکوناصفحات 24-27
-
سوسیس پفکی/ کسرول کدو و بادمجانصفحات 28-29
- خواندنی های پرونده ماه
-
خواص انواع سبزی خوردنصفحه 30
- پرونده ماه
-
پرده پلو/ پاپس کوفته قلقلیصفحات 32-33
-
بورک پاکتی/ کیش رول کدو/ کیش کوکو سبزی/ پیده لقمه ای صبحانهصفحات 34-36
-
لالی پاپس مرغ و اسفناج/ اردور مرغ و هلو/ کلوچه قارچ و ماهی/ الویه قیفیصفحات 38-42
-
اردور میگو/ سمبوسه ماهی تنصفحات 42-44
- خواندنی های پرونده ماه
-
کرفس گیاه کم کالریصفحه 46
- پرونده ماه
-
پیراشکی قارچ و پنیر/ کیش فلفل کبابیصفحه 48
- آشپزی ویژه
-
رولت اسفناج و پنیر (مقرون به صرفه)صفحه 50
-
پاستا با سبزیجات (مقرون به صرفه)صفحه 51
- شیرینی، دسر، نان
-
کیک مارسیپان و بلوبری/ پودینگ سیب/ قیف های پنیریصفحه 52
-
اسلایس زردآلو/ بیسکویت کرمدار قهوه/ شیرینی با کاستردصفحات 55-57
-
دسر خرما و کارامل/ کیک خرما/ دسر قهوهصفحات 60-62
-
آیس پاپ لیمو/ تارت پنیر و انجیر/ فریاندز بهار نارنجصفحات 63-65
-
چیز کیک با گردوی کرانچی/ مینی پای فندق و مرباصفحات 66-67
-
نان چاپاتا با زیتون/ نان کرمدار لیموییصفحات 70-71
- پیش غذا، سوپ، سالاد
-
سالاد سبزیجات معطر با نارگیلصفحه 72
-
سالاد بادام و براکلیصفحه 73
- خواندنی های پرونده ماه
-
آشنایی با عناوین و اصطلاحات آشپزی و شیرینی پزیصفحه 74
-
مسابقه مولتی کافهصفحه 77
-
جدولصفحه 78