فهرست مطالب
ماهنامه آشپزباشی
پیاپی 125 (آبان 1396)
- 88 صفحه، بهای روی جلد: 60,000ريال
- تاریخ انتشار: 1396/08/15
- تعداد عناوین: 23
- کلام اول
-
به استقبال آبان با توصیه های طلایی برای انجماد مواد غذاییصفحه 10
- پرونده ماه
-
پیتزا لقمه ای/ پیتزا اسفناج/ پیتزا براکلی/ پیتزا گوشت و قارچصفحات 22-26
-
پیتزا دریایی/ پیتزا کالزون/ پیتزا فانتزی مرغ/ پیتزا سوسیسصفحات 28-30
-
پیتزا پاستا/ پیتزا مرغ باربکیو/ پیتزا سیر و استیک/ پیتزا صدفی چیکن بالصفحات 32-34
-
پیتزا کرپ مکزیکی/ پیتزا سوپرموصفحه 36
- خواندنی های پرونده ماه
-
نکاتی مهم در تهیه انواع سس هاصفحه 38
- پرونده ماه
-
پیتزا ماهی تن/ پیتزا جنواصفحه 40
- آشپزی ویژه
-
سمبوسه سبزیجات (مقرون به صرفه)/ پیتزا سبزیجات با توفو (مقرون به صرفه)صفحه 42
- پرونده ماه
-
خمیر پیتزاصفحه 44
-
سس پیتزاصفحه 45
- شیرینی، دسر، نان
-
کیک کاساتا/ مینی کیک های عصرانه/ کیک ملکه صباصفحات 48-50
-
کیک سیب اسپاسی/ چیز کیک انگور/ کیک کارامل لاتهصفحات 52-54
-
کوکی تر/ بامیه اسپاسی/ رولت سبز اسفناج/ ساوارین انارصفحات 56-59
-
کیک شکلاتی کاساتا/ کیکی زنجفیل/ چیزکیک کلات و کشمش/ نان اشترودل و شکلاتصفحات 60-63
-
بستنی طالبی/ نان با عطر بهار نارنجصفحات 64-65
-
رول های گردوی شکری/ رول سبزیجات و گوشتصفحات 68-69
- خواندنی های پرونده ماه
-
روش های تشخیص گوشت با کیفیتصفحه 70
- شیرینی، دسر، نان
-
لقمه های پنیر و زیتون/ کلوچه عربی/ کیک پاپسصفحات 73-75
-
مینی کیک قیفی/ دسر ماست و تخم ریحانصفحه 78
-
آموزش تاپر کیک مناسب برای تولد کودک دلبندتانصفحه 80
- خواندنی های پرونده ماه
-
آشنایی با عناوین و اصطلاحات آشپزی و شیرینی پزیصفحه 82
-
مسابقه مولتی کافهصفحه 85
-
جدولصفحه 86