فهرست مطالب

آشپزباشی - پیاپی 135 (مهر 1397)

ماهنامه آشپزباشی
پیاپی 135 (مهر 1397)

  • 80 صفحه، بهای روی جلد: 80,000ريال
  • تاریخ انتشار: 1397/07/10
  • تعداد عناوین: 23
|
  • پیشنهاد سردبیر
  • سابله با رویه کاراملی
    صفحه 16
  • رولت بادام، زردآلو و هلو
    صفحه 18
  • کوکی بادام و پرالین
    صفحه 20
  • کیک بادام و گلابی
    صفحه 22
  • شیرینی، دسر، نان
  • کاپ کیک راکی رد/ ویفر بادام زمینی/ اسلایس هلو و خامه
    صفحات 24-26
  • شیرینی, دسر, نان
  • اسلایس شکلات چیپسی/ اکلر شکلاتی/ شیرینی فلورانتین
    صفحات 28-34
  • خواندنی ها
  • آشنایی با ابزار کار
    صفحه 32
  • شیرینی, دسر, نان
  • دسر سه رنگ/ اشترودل سیب/ حلوای ایرمیک
    صفحات 35-38
  • تارت نان و عسل/ پاپس کیک شکلاتی با مارشمالو/ پودینگ کارامل و گردو
    صفحات 39-42
  • کاپ کیک موس شکلات/ مینی سوفله شکلاتی/ ترافل کیک
    صفحات 43-46
  • کیک قهوه و گردو/ رنکینگ
    صفحات 48-49
  • چاشنی
  • اسموتی اسفناج و خیار/ اسموتی هویج، سیب و زردچوبه
    صفحات 50-51
  • غذای سنتی - غذای ملل
  • طولانی خورش/ کتلت مرغ با بادام برشته/ چیزکیک ماهی تن و میگو
    صفحات 52-54
  • تورندو با سس ترخون و گشنیز/ کوفته مرغ/ سمبوسه سبزیجات
    صفحات 55-57
  • خواندنی ها
  • روش فوری تشخیص عسل طبیعی از تقلبی
    صفحه 58
  • غذای سنتی - غذای ملل
  • دلمه ماهی/ ریش کباب/ کیویسکی مرغ
    صفحات 60-62
  • بیف استروگانف روسی/ سالاد سیب زمینی با خمیر کلمی
    صفحات 64-66
  • کوفته فسنجان
    صفحه 68
  • خواندنی ها
  • از بین بردن بوی غذا در خانه
    صفحه 69
  • غذای سنتی - غذای ملل
  • چلو ماهی بوشهری/ قورمه مرغ/ سوپ گوجه فرنگی با نان برشته پنیری
    صفحات 70-72
  • خوراک دال عدس/ سالاد گندم و مرغ/ سالاد خرفه
    صفحات 73-75
  • چاشنی
  • چاتنی باغ دهکده/ ترشی پیاز
    صفحات 76-77
  • جدول/ جواب جدول
    صفحات 78-79