فهرست مطالب

مدیریت زنجیره تامین - پیاپی 49 (پاییز 1394)

فصلنامه مدیریت زنجیره تامین
پیاپی 49 (پاییز 1394)

  • تاریخ انتشار: 1394/08/30
  • تعداد عناوین: 9
|
  • سعید امام وردی ملک*، حسینعلی حسن پور، احمد نورنگ صفحه 4
    موفقیت سازمان ها و شرکت ها به طور فزآینده ای با موفقیت زنجیره های تامین آنها گره خورده است و براین اساس ارتقاء و بهبود زنجیره های تامین به عنوان دغدغه اصلی مدیران سازمان ها به شمار می آید. در حال حاضر بهره گیری از رویکردهای نوین ناب، چابک و ناب چابک در هدایت و مدیریت زنجیره های تامین، موفقیت آنها را در تضمین اهداف سازمانی از جمله سودآوری، جلب رضایت مندی مشتریان و کاربران نهایی محصولات و حضور مستمر و موفق در بازار به اثبات رسانده است. ارزیابی ناب- چابکی زنجیره تامین به سازمان ها و شرکت ها کمک می کند تا ضمن شناسایی و اولویت بندی شاخص ها و معیارهای ناب- چابکی زنجیره تامین، رویکرد مناسب زنجیره تامین را از بین رویکردهای مطرح، انتخاب نموده و شاخص ها و معیارهای ناب- چابکی مشخص شده را بر حسب اولویت بندی آنها، در بین اجزاء و عناصر زنجیره تامین سازمان توسعه دهند.
    در این پژوهش ضمن شناسایی و دسته بندی معیارهای تلفیقی ناب- چابکی زنجیره تامین پوشاک«پاسخ گویی و حساسیت به بازار، انعطاف پذیری، کیفیت محصول و خدمات، یکپارچگی فرآیندها، هزینه ها و اتلاف ها، فناوری اطلاعات» و رتبه بندی و مقایسه آنها با استفاده از تکنیک فرآیند تحلیل شبکه (ANP)، مدلی برای ارزیابی ناب- چابکی زنجیره تامین پوشاک و در نهایت انتخاب رویکرد مناسب زنجیره تامین پوشاک ارائه شده است.
    کلیدواژگان: زنجیره تامین، فرآیند تحلیل شبکه، زنجیره تامین ناب، زنجیره تامین چابک، زنجیره تامین ناب چابک
  • سعید رضایی*، امیرسامان خیرخواه صفحه 18
    در جهان رقابتی امروز، ارائه روش نوینی که به واسطه آن بتوان حداکثر کارایی را در چرخه تولید و تامین کنندگان ایجاد کرد، بسیار حائز اهمیت است. مسئله به کارگیری عملیات بارانداز در طراحی شبکه های زنجیره تامین و لجستیک به عنوان یک رویکرد نوین و کاربردی توجهات زیادی را چه در حوزه آکادمیک و چه در حوزه صنعت به خود جلب کرده است. چیزی که باعث شده این راهبرد در سال های اخیر به شدت مورد استقبال قرار بگیرد، نقش آن در کوتاه کردن چرخه حمل و نقل، کنترل هزینه های حمل موجودی، تحویل به موقع سفارش و کاهش آلاینده ها و پیامدهای زیست محیطی می باشد که سبب ایجاد ارزش در ابعاد مختلف و بهبود سطح خدمت شده است. در بسیاری از موارد، ارسال کالا به طور مستقیم از مبدا (مراکز تولید یا توزیع) به مقصد (مناطق فروش) بسیار گران تمام می شود؛ بنابراین در این شرایط، از گره های میانی تحت عنوان مراکز بارانداز استفاده می شود. در این مقاله مروری، ضمن ارائه تصویر روشنی از سیستم عملیاتی بارانداز، کلیه مسائل و تصمیماتی که در این حوزه و در دوره عمر یک ترمینال بارانداز صورت می گیرد، برای اولین بار در یک چارچوب مدون و جامع از سطح راهبردی تا سطح عملیاتی دسته بندی و به روزرسانی شده که از این طریق، مطالعات و تحقیقات انجام شده در هر بخش مورد بررسی قرار گرفته است. در بخش دیگری از مقاله، دسته-بندی دیگری بر اساس سه معیار کلی رویکرد مدل سازی، توابع هدف و متدولوژی های حل ارائه گردیده و در این راستا، سعی شده با ارائه مطالب در قالب جداول و به صورت گرافیکی، دید وسیع تری برای خواننده در جهت توسعه تحقیقات و کشف خلاهای موجود در این حوزه فراهم گردد.
    کلیدواژگان: عملیات بارانداز، شبکه لجستیک، مرور ادبیات، دسته بندی
  • یاسر سعیدی سوق*، اردشیر احمدی، سعید رمضانی صفحه 36
    امروزه با توجه به شرایط رقابتی موجود، شرکت ها تلاش می کنند به منظور کاهش هزینه های خود، سطح موجودی خود را کاهش دهند. در مدیریت و کنترل موجودی در سازمان ها، باید یک توازن بین سطح موجودی قطعات یدکی و هزینه و ریسک ناشی از عدم وجود قطعه به هنگام نیاز برقرار نمود. واضح است که این سطح از موجودی قطعات یدکی متاثر از خصوصیات دستگاه ها و قابلیت اطمینان آنها است. به طور کلی در صنایع مختلف،سیاست های نگهداری و تعمیرات و تعیین میزان موجودی قطعات یدکی به صورت جداگانه انجام می شوند. در این مقاله، از شبیه سازی مونت کارلو به منظور بهینه سازی ترکیبی فعالیت های نگهداری و تعمیرات مبتنی بر وضعیت و موجودی قطعات یدکی استفاده شده است. از الگوریتم ژنتیک باینری به منظور پیدا کردن مقادیر بهینه متغیرهای تصمیم استفاده گردیده است. در این سیاست؛ فواصل بازرسی(T)، حداکثر موجودی قطعات یدکی(S)، نقطه سفارش مجدد موجودی قطعات یدکی(s)، سرحد فرسایش به منظور انجام تعویض پیشگیرانه(Lp) و نیروی انسانی مورد نیاز برای انجام تعویض های اصلاحی و پیشگیرانه (labor)بهینه می شود. در مطالعه موردی برای شبیه سازی رویدادهای مختلف تعمیراتی، از بانک اطلاعاتی آنالیز روغن یک شرکت عمرانی شامل 8000 داده آنالیز روغن استفاده شده است. شبیه سازی مونت کارلو مورد نظر و همچنین الگوریتم ژنتیک در نرم افزار Matlabکد نویسی شده است و در پایان نتایج حاصل از شبیه سازی مطالعه موردی آورده شده است.
    کلیدواژگان: موجودی، قطعات یدکی، نگهداری و تعمیرات، شبیه سازی مونت کارلو، بهینه سازی ترکیبی
  • احمد جمشیدی چناری*، مسعود موحدی، شهرام علیاری صفحه 54
    این مقاله، با هدف ارائه الگوی ارزیابی میزان موفقیت برون سپاری نرم افزارهای لجستیکی با تاکید بر عوامل کلیدی موفقیت سیستم های اطلاعاتی انجام شده است.
    در این مقاله از هدف کاربردی و روش گردآوری اطلاعات توصیفی و طرح پژوهشی همبستگی از نوع تحلیل عاملی مرتبه دوم4 استفاده شده است؛ زیرا مقاله پیش رو، روابط بین متغیرها در قالب الگوی علی مورد بررسی قرار می گیرد.
    جامعه آماری پژوهش حاضر، کارکنان معاونت آمادوپشتیبانی سپاه می باشند. کلیه کارکنان این معاونت به صورت مستقیم از سیستم های اطلاعاتی برون سپاری شده در حوزه کاری خود استفاده کرده و به عبارتی کاربر نهایی سیستمهای برون سپاری شده معاونت آمادوپشتیبانی سپاه در طی 10 سال اخیر می باشند. با توجه به فرمول کوکران، حجم نمونه انتخاب شد. به منظور جمع آوری داده ها و اطلاعات برای تجزیه و تحلیل از پرسشنامه استفاده شده است.
    در این مقاله، پنج معیار رضایت کاربر، دیدگاه مثبت نسبت به عملکرد سیستم، استفاده کاربر، تاثیرات فردی و تاثیرات سازمانی به ترتیب به عنوان معیارها و مولفه های ارزیابی مدل اندازه گیری میزان موفقیت برون سپاری نرم افزارهای لجستیکی شناسایی و مورد آزمون قرار گرفته است. معیارها و مولفه های این الگو دارای بارهای عاملی معنی داری بر ارزیابی موفقیت برون سپاری نرم افزارهای لجستیکی هستند.
    کلیدواژگان: برون سپاری، نرم افزارهای لجستیکی، برون سپاری نرم افزارهای لجستیکی، ارزیابی موفقیت برون سپاری نرم افزارهای لجستیکی
  • زهرا توسلی حجتی*، رضا بیجه کشاورزی صفحه 66
    گردشگری اسلامی نقش بسیار مهمی در تربیت معنوی، روحانی و آرامش فکری جامعه دارد و جذب گردشگران خارجی باعث معرفی بهتر اسلام و نشان دادن چهره واقعی انقلاب اسلامی و حقایق ایران به سایر ملل می گردد. یکی از نیازهای اجتماعی گردشگری مذهبی در شهر مشهد، توجه به اوقات فراغت جهانگردان است که می تواند در کنار زیارت، اوقات خوش و فرح بخشی برای زائران فراهم نماید. در این مقاله ابتدا ضمن معرفی ساختار مفهومی زنجیره تامین گردشگری، اجزا و مولفه های تاثیرگذار بر آن نیز تبیین خواهد شد. مدل معرفی شده از کل نمونه های قبلی کامل تر بوده و سعی شده تا از تمام ابعاد به این ساختار پرداخته شود. در ادامه ساختار جامعی جهت ارزیابی زنجیره تامین گردشگری در سه سطح با قابلیت ارزیابی شاخص های کیفی و کمی معرفی شده و برای نمونه با توجه به جایگاه ویژه شهر مشهد، برای این شهر پیاده و نواقص اطلاعاتی آن نیز شناسایی شده است.
    کلیدواژگان: مدیریت زنجیره تامین، صنعت گردشگری، شاخص ارزیابی، شهر مشهد
  • علیرضا عیدی*، سید هادی علوی صفحه 84
    یکی از مباحث مهمی که در سیستم های حمل ونقل و لجستیکی کاربرد و اهمیت زیادی یافته است، مسئله مسیریابی وسایل نقلیه می باشد و به مسئله ای اطلاق می شود که در آن هدف، تعیین مسیرهای بهینه برای تعدادی وسیله نقلیه مستقر در قرارگاه است که باید به مجموعه ای از مشتریان که هر یک دارای تقاضای معینی هستند، مراجعه نموده و خدمتی ارائه دهند. از طرفی در طول چند دهه اخیر به علت افزایش نگرانی های زیست محیطی، مسائل اقتصادی و فشارهای قانونی، توجه خاصی به لجستیک معکوس شده است.لجستیک معکوس تمام فعالیت های زنجیره تامین را شامل می شود که به صورت معکوس اتفاق می افتد. یکی از موضوعات حیاتی در پیشبرد لجستیک معکوس در سطح عملیاتی، مسئله مسیریابی در آن است. در این راستا،مسئله مسیریابی دوره ای وسایل نقلیه با در نظر گرفتن میزان عرضه کالا از مشتریان (مراکز جمع آوری)به عنوانشرط صلاحیت یافتن آنها برای سرویس دهی بررسی می شود. برای این مسئله یک مدل برنامه ریزی غیرخطی عدد صحیحآمیخته پیشنهاد گردیده است.همچنینبه منظور اعتبارسنجی مدلارائه شده، تعدادی مثال نمونه تولید گردیده و بانرم افزارGAMSحل شده است.
    کلیدواژگان: لجستیک معکوس، مسئله مسیریابی وسایل نقلیه، چند دوره ای، مراکز جمع آوری
  • عادله محمدی، سیدمهدی جعفری*، افشین فریدی، اسفنجانی، علی قربانپور صفحه 102
    در شرایط عملیاتی مختلف،میان وعده ها نقش مهمی در تامین نیازهای تغذیه ای نیروهای نظامی برعهده دارند و جایگزین مناسبیپس از فعالیت های جسمانی برای ذخایر کربوهیدراتی عضلات محسوب می شوند. هدف از این مطالعه، فرمولاسیون و تولید آزمایشی میان وعده انرژی زا با مدت ماندگاری طولانی جهت استفاده نیروهای نظامی در عملیات های مختلف می باشد. با توجه به اهمیت موضوع شش نوع قالب های فشرده غذایی(بار غلات) و پوره سیب زمینیبا طعم بره تهیه شد که قالب های فشرده شامل فرمولاسیون های کنجدی، کشمشی، گندمی، زردآلو، گردویی و بادام زمینی بودند. در همین راستا پرسش نامه هایی تهیه گردید و ویژگی های ارگانولپتیکی نمونه های مورد نظر توسط 200نفر از پرسنل نظامی مناطق استان البرز و سیستان و بلوچستان مورد ارزیابی قرار گرفتند. نتایج این بررسی نشان داد که در بین قالب های فشرده ارائه شده، قالب های کشمشی، کنجدی (05/ 3 از 4 امتیاز) و قالب های زردآلو، گردویی (99 /2 از 4 امتیاز) به ترتیب بیشترین و کمترین امتیازات را کسب نمودند. به طورکلی نتایج، حاکی از این امر می باشد که بیشتر افراد شرکت کننده در این ارزیابی موافق قالب های فشرده به عنوان میان وعده ها در جیره غذایی می باشند.
    کلیدواژگان: میان وعده، قالب های فشرده، ویژگی های ارگانولپتیکی
  • صفحه 119
|
  • Saeed Emamverdi Malek *, Hosseinali Hassanpour, Ahmad Norang Page 4
    The success of companies and organizations are increasingly tied to the success of their supply chains and thus improving supply chain managers are the main concern. Currently enjoying the new approaches lean, agile and leagile supply chain management guidance, success in ensuring organizational objectives such as profitability, customer satisfaction and end users of products and continuous presence in the market and has proved successful. Lean supply chain agility assessment helps companies and organizations to identify and prioritize the criteria Lean Supply Chain Agility Supply Chain approach of the proposed approaches, selection and criteria specified in terms of pure agility prioritize they develop the components and elements of the supply chain organization.In The research in addition to the identification and classification of the apparel supply chain agility pure fusion "responsiveness and sensitivity to market, flexibility, quality products and services, process integration, cost and waste, IT" and rank and comparing them with techniques of analytic network process (ANP), a model for the assessment of lean supply chain agility clothing and picking the proper approach to the apparel supply chain is presented.
    Keywords: Supply Chain, Supply Chain Management (SCM), Agile Supply Chain, Lean Supply Chain, Leagile Supply Chain, Analytic Network Process (ANP)
  • Saeid Rezaei *, Amirsaman Kheirkhah Page 18
    In today’s competitive word, it is so important to offer a new way in the cycle of production and supply by which the maximum efficiency will be achieved. The problem of applying cross-docking operations in logistics and supply chain network design, as a new and applicable approach, has attracted much attention in both academic and industrial areas. The matter making this strategy be highly welcomed, is the cross-docking role in shortening transportation cycle, controlling the shipment costs and on-time delivery of orders causing value in different aspects and improved service level. In this review paper, we first present a clear definition about cross-docking operations and then all the problems involving in the related field are classified and reviewed.
    Keywords: Cross, Docking Operations, Logistics Network, Literature Review, Classification
  • Yaser Saeidi Sugh *, Ardeshir Ahmadi, Saeed Ramezani Page 36
    Today according to the competitive conditions, companies try to reduce their inventory level to diminish the costs. In companies inventory management and control should establish a balance between inventory level of spare parts, cost and the risk that arising from absence of part when is needed. It is clear that this level of spare parts inventory affected by facility characteristics and its reliabilities. As a whole in the various industries, maintenance policies and determination of spare parts inventory level individually performed. In this paper is used Monte Carlo simulation to combinatorial optimize the condition based maintenance activities and spare parts inventory. Used binary genetic algorithm to find the optimal values of decision variables. In this optimize policy inspection intervals (T), maximum of spare parts inventory(S), spare parts renewed order point(s), frontier erosion to perform preventive replacement(LP) and human resource required to performing corrective and preventive replacements(labor). In the case study for maintenance events simulation used the oil analysis database of a construction company that included about 8000 data of oil analysis. Intended Monte Carlo simulation and also genetic algorithm coded in Matlab Software and finally the result of simulation is brought.
    Keywords: Spare Parts, Condition Based Maintenance, Monte Carlo, Joint Optimization
  • Ahmad Jamshidi Chenari *, Masoud Movahedi, Shahram Aliyari Page 54
    This study aimed to evaluate the success of the outsourcing model for Logistics softwares, with emphasis on critical success factors of information systems has been performed.The purpose of this research is applied and methods of data collection is descriptive and correlational research design is second-order factor analysis. Because in this study, causal relationships between variables in the model is investigated.The study population are all employees in logistic department of IRGC in Tehran.All personnel of logistics department of IRGC directly have been worked by outsourced logistics softwares. In other words, They are end-user of outsourced softwares in the last 10 years.According to Cochran formula sample size was selected. To collect data, a questionnaire was used.In the present study, five criteria of user satisfaction, positive attitudes towards the system, the user use, individual and organizational effectiveness, have been identified for evaluating successfully outsourcing logistics softwares and then measurement model was tested.In this model, the criterias have significant factor loadings on the success of outsourcing logistics softwares.
    Keywords: Outsourcing, logistics softwares, Information Systems outsourcing, evaluating success of outsourcing logistics softwares
  • Zahra Tavassoli Hojati *, Reza Bijeh Keshavarzi Page 66
    Religious tourism plays an important role in nurturing the spiritual and keeping the peace of minds in the societies. Furthermore, attracting foreign tourists has made the true face of Islam and the Islamic Revolution of Iran and the realities of our country, present to the other nations. One of the social requirements of religious tourism in Mashhad is devoting enough attention to the leisure time of travelers, which can be along the pilgrimage and can provide Good times and refreshing part for pilgrims with no hassle and inconvenience. In this paper the conceptual structure of Tourism Supply Chain Management (TSCM) is introduced and then its principles and components are presented. The suggested model is more complete than all previous samples and it has tried to explain all aspects of the structure. Next, the comprehensive framework for evaluating TSCM is presented. Moreover, this framework has three levels and the ability to assess the qualitative and quantitative indicators and measurements. For instance, this model is implemented in Mashhad (according to the especially religious position of this city) and finally, shortcomings have been identified.
    Keywords: Supply Chain Management, Tourism Industry, Evaluation Criteria, Mashhad City
  • Alireza Eydi *, Hadi Alavi Page 84
    One of the important issues in transportation and logistics systems is vehicle routing problem (VRP). The vehicle routing problem is concerned with finding efficient routes of minimum total cost, beginning and ending at a central depot, for a fleet of vehicles to serve a number of customers. On the other hand, as a result of the increasing environmental concerns, economic problems and pressure of laws, reverse logistics (RL) has received increasing attention during recent years. Reverse logistics includes all the activities in supply chain that happen as reverse manner. One of the critical issues in the development of reverse logistics at the operational level is routing problem. In this regard, the present study introduced a periodic vehicle routing with circumstance to supply of customer (collection centers) goods as a qualification condition for serving them. For this problem, a mixed integer nonlinear programming model is proposed. Finally, to validate the proposed model, some examples have been solved by GAMS software.
    Keywords: Reverse Logistics, Vehicle Routing Problem, Periodic, Collection Centers
  • Adeleh Mohammadi, Seid Mahdi Jafari *, Afshin Faridi Esfanjani, Ali Ghorbanpor Page 102
    Snacks play a major role to supply nutritional needs of the armed forces in different operating conditions, because they are considered as a replacement for carbohydrate reserves in muscles after physical activity. The purpose of this study was to formulate and test long-lasting energizing snacks for military on different operations. 6 cereal bars were prepared containing formulations sesame seeds, raisins, wheat, apricots, nuts and peanuts. In this regard, a questionnaire was prepared and organoleptic characteristics of the samples were evaluated by 100 military soldiers in Alborz and Sistan-Baluchestan provinces. The results showed that raisins and sesame bars (3.05 out of 4 points) and apricot and walnut bars (2.99 out of 4 points) had the highest and lowest scores, respectively. The overall results indicated that most participants in the evaluation would agree with these bars in military diet.
    Keywords: Military Rations, Snacks, Cereal bars, Organoleptic Characteristics