فهرست مطالب

فصلنامه گیاه و زیست فناوری ایران
سال سیزدهم شماره 1 (بهار 1397)

  • تاریخ انتشار: 1397/02/11
  • تعداد عناوین: 6
|
  • شمیم قربانی سامانی ، سارا سعادتمند، رمضانعلی خاوری نژاد صفحات 5-13
    در این پژوهش تاثیر پرتو UV بر جوانه زنی بذر، رشد اندام هوایی و ریشه، شاخص سطح برگ، خواص آنتی اکسیدانی (آنزیم های کاتالاز، پراکسیداز و سوپراکسید دیسموتاز) و میزان کلروفیل گیاه آفتابگردان (Helianthus annuus L.) مورد بررسی قرارگرفت. نتایج نشان داد که تحت تاثیر پرتوی UV، درصد جوانه زنی افزایش یافت. طول اندام هوایی و ریشه، وزن خشک و وزن تر اندام هوایی و ریشه و همچنین شاخص سطح برگ کاهش نشان داد. در مورد فعالیت آنزیمی نیز برای آنزیم کاتالاز و سوپراکسید دیسموتاز روند کاهشی و برای آنزیم پراکسیداز روند افزایشی مشاهده شد. به طور کلی نتایج این تحقیق حاکی از تغییر در رشد و نمو گیاهان تحت تاثیر پرتوی فرابنفش است.
    کلیدواژگان: آفتابگردان، پرتو فرابنفش، درصد جوانه زنی، فعالیت آنزیمی
  • محمدحسین حکیمی میبدی، غلامرضا زارعی ، محدثه حبیب زاده میبدی صفحات 15-20
    مطالعه میزان روغن، پروتئین و ترکیب اسیدهای چرب در دانه گیاهان به دلیل اهداف اقتصادی، تاکسونومیکی و مرتعی صورت می گیرد. در این تحقیق محتوای دانه سه گونه Ferula assa-foetida، Dorema ammoniacum و Prangos ferulacea مورد بررسی قرارگرفت. استخراج روغن به مدت 8 ساعت و در دمای 75 درجه سانتیگراد، آنالیز اسیدهای چرب با دستگاه گازکروماتوگراف و اندازه گیری پروتئین به روش کجلدال صورت گرفت. نتایج نشان داد روغن بذر در گونه های مورد مطالعه در مقایسه با دانه های روغنی معمول کم می باشد. میزان روغن کل در بذور این گونه ها بین 12/8% تا 15/10% متغیر است و آنغوزه بیشترین درصد روغن را دارا می باشد. آنالیز اسیدهای چرب نشان داد که روغن آنغوزه، جاشیر و وشاء به ترتیب دارای 69/82 درصد، 39/90 درصد و 67/90 درصد اسید چرب غیر اشباع هستند. پس از اسید چرب 18:1 اسید چرب لینولئیک (18:2) بیشترین میزان را از بین اسیدهای چرب غیر اشباع به خود اختصاص داده است. بیشترین میزان اسید لینولئیک در وشاء (57/23%) و کمترین آن در جاشیر (79/18%) مشاهده شد.
    کلیدواژگان: اسیدهای چرب، پروتئین، روغن، Ferula assa-foetida و Dorema ammoniacum
  • عباس داودی ، ابوالقاسم قاسمی، مونا اسمعیلی صفحات 21-30
    بیماری آتشک با عامل Erwinia amylovora به عنوان مخرب ترین بیماری در خانواده رزاسه است که در بعضی از استان ها تولید محصول به و گلابی را غیراقتصادی نموده است. در این تحقیق تنوع فنوتیپی، ژنتیکی، بیماریزایی استرین ها و نیز احتمال ورود استرین های مقاوم به استرپتومایسین صورت گرفته است. تعداد 422 جدایه از نمونه هایی که طی فصل بهار، تابستان و زمستان از مناطق مختلف استان های خراسان، سمنان، قزوین، لرستان، آذربایجان شرقی، آذربایجان غربی و تهران نمونه برداری شد حاصل گردید. میزبان های مورد نظر در این بررسی سیب، گلابی، به، زالزالک و رز بودند. استرین های جداشده از نظر ویژگی های فنوتیپی و مقایسه الگوی پروتئینی شباهت های بسیار بالایی نشان دادند. همچنین طی سایر بررسی ها جدایه های مختلف جغرافیایی و میزبانی از نظر قدرت و شدت بیماریزایی که در برگ های گلابی به صورت شاخه بریده ارزیابی گردید، مشابه بودند. تعیین حساسیت استرین ها به آنتی بیوتیک های استرپتومایسین، اکسی تتراسایکلین و ترکیب اکسی کلرور مس بررسی گردید و هیچگونه مقاومتی به آنتی بیوتیک های استرپتومایسین، تتراسایکلین و مس در آنها مشاهده نشد. براساس خصوصیات فنوتیپی، دامنه میزبانی و مناطق جغرافیایی تعداد 75 استرین برای بررسی تنوع ژنتیکی انتخاب شدند که در انگشت نگاری به روش rep-PCR با آغازگرهای ERIC و BOX تمامی جدایه ها با جدایه مرجع ATCC 49946 هموژن و یکسان بودند و الگوی مشابهی در ژل آگارز ایجاد نمودند. لذا با توجه به نتایج حاصل در پروفیل پروتئینی جدایه های ایرانی با جدایه استاندارد که تفاوتی مشاهده نشد، تغییر ژنتیکی در جدایه ها برخلاف آنچیزی که انتظار می رفت، دیده نشد و در مدیریت این بیماری، ترکیبات شیمیایی باکتری کش موجود کماکان با دغدغه کمتری قابل استفاده می باشند و نیز یکنواختی استرین ها کمک خواهد نمود که از یک رویه یکسان در تهیه ارقام مقاوم، پیش آگاهی بیماری و مدیریت تلفیقی استفاده نمود.
    کلیدواژگان: آتشک، استرپتومایسین، SDS-PAGE، Rep-PCR (ERIC، BOX)
  • ناصر علی پور، الهام دانایی صفحات 31-42
    پژوهش حاضر جهت بررسی اثر محلول پاشی پتاسیم، سلنیوم و کلسیم بر خصوصیات کمی، کیفی، رشد و گلدهی جعفری آفریقایی (Tageteserecta) ، به صورت طرح آماری کاملا تصادفی با هفت تیمار، سه تکرار و هر تکرار حاوی سه گلدان، در مجموع 63 گلدان اجرا شد. تیمارها شامل نانوکلات پتاسیم و کلسیم هر کدام با دو سطح 30 و 60 میلی گرم در لیتر، نانوکلات سلنیوم با دو سطح 3 و 6 میلی گرم در لیتر و گلدان بدون محلول پاشی بعنوان شاهد، بود. محلول پاشی گلدان ها سه مرتبه به فاصله 10 روز از مرحله چهار تا شش برگی گیاه و در پایه های یکسان انجام شد. نمونه برداری و ارزیابی صفات حدود 10 روز پس از آخرین محلول پاشی انجام گردید. صفات کمی، کیفی و آنزیمی گیاه مانند وزن تر گل، وزن خشک گل، تعداد گل، ارتفاع گیاه، شاخص ثبات غشاء سلول، کارتنوئید گلبرگ، کلروفیل کل برگ، پروتئین، فعالیت آنزیم سوپراکسید دیسموتاز، میزان پتاسیم، سلنیوم، کلسیم برگ و ماندگاری گل روی بوته ارزیابی گردید. نتایج نشان داد که تیمار Nano Ch K 60ppm بیشترین تاثیر را بهبود صفاتی مانند وزن تر گل، وزن خشک گل، شاخص ثبات غشاء سلول و میزان پتاسیم برگ داشت. تیمار Nano Ch Se 6ppmبیشترین اثر را در میزان پروتئین، فعالیت آنزیم سوپراکسید دیسموتاز و میزان سلنیوم برگ نشان داد. تیمار Nano Ch Ca 60ppm بیشترین تاثیر را بهبود صفاتی مانند تعداد گل، ارتفاع گیاه، کارتنوئید گلبرگ، کلروفیل کل برگ، میزان کلسیم برگ و ماندگاری گل روی بوته داشت. همچنین بین صفات مورد ارزیابی مانند وزن تر گل، وزن خشک گل، تعداد گل، ارتفاع گیاه، شاخص ثبات غشاء سلول، کارتنوئید گلبرگ، کلروفیل کل برگ، پروتئین، فعالیت آنزیم سوپراکسید دیسموتاز، میزان پتاسیم، سلنیوم، کلسیم برگ و ماندگاری گل روی بوته ارزیابی از نظر آماری، همبستگی مثبت و معنی دار در سطح 1% مشاهده شد. اما تعداد گل و ارتفاع گیاه با کارتنوئید گلبرگ و کلروفیل کل برگ، همبستگی مثبت و معنی دار در سطح 5% نشان داد.
    کلیدواژگان: پتاسیم، جعفری، سلنیوم، سوپراکسید دیسموتاز، کلسیم
  • صدیقه علایی بخش ، مینا احمدی صفحات 43-53
    سویا یکی از دانه های روغنی سرشار از پروتئین است که هم اکنون از منابع اصلی روغن خوراکی در جهان به شمار می رود. به منظور بررسی استفاده قارچ های میکوریز آرباسکولار با مقادیر مختلف فسفر بر عملکرد کمی و کیفی سویا (Glycine max) آزمایش در سال زراعی 1390 در مزرعه تحقیقاتی دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی ساری در قالب طرح فاکتوریل بر پایه بلوک کامل تصادفی با دو عامل، تلقیح قارچ میکوریزا و مقادیر مختلف کود فسفر در سه تکرار صورت پذیرفت. عامل تلقیح در دو سطح شامل، تلقیح با میکوریزا آربوسکولار و بدون تلقیح و عامل کود فسفر در سه سطح صفر، 50، 100 درصد در نظر گرفته شد. بر اساس نتایج تجزیه واریانس تیمار تلقیح قارچ میکوریزا آربوسکولار بر سویا رقم jk، سبب افزایش وزن خشک ریشه، وزن خشک برگ، کلروفیل a، کلروفیل b، درصد سبز اولیه، درصد سبز نهایی، وزن خشک گیاهچه، محتوای کلروفیل برگ، شاخص بنیه گیاهچه، وزن تک بوته، عملکرد دانه، شاخص برداشت، درصد پتاسیم بذر نسبت به شاهد افزایش داد. کاربرد مقادیر کود فسفره نشان داد که عدم مصرف کود فسفره، تعداد غلاف در دانه، تعداد دانه در بوته، وزن تک بوته، عملکرد بیولوژیک، عملکرد دانه، درصد سبز نهایی، طول ریشه چه، طول ساقه چه، نسبت وزنی ریشه چه به ساقه چه، وزن خشک گیاهچه، شاخص بنیه گیاهچه، ارتفاع گیاه، سطح برگ، کلروفیل a، درصد فسفر، درصد روغن، درصد پروتئین، درصد پتاسیم را نسبت به شاهد کاهش داد. بررسی اثر متقابل کاربرد قارچ میکوریزا و مقادیر کود نشان می دهد که تفاوت معنی داری در صفات، وزن تک بوته، وزن صد دانه، عملکرد بیولوژیک، درصد سبز نهایی، طول ساقه چه، وزن خشک گیاهچه، شاخص بنیه گیاهچه، تعداد شاخه در بوته، ارتفاع گیاه، کلروفیل a مشاهده شد.
    کلیدواژگان: سویا، عملکرد کمی و کیفی، فسفر، میکوریزا آربوسکولار
  • محمد صادق صبوری ، افسانه دوستی صفحات 55-64
    تحقیق حاضر با هدف بررسی عوامل موثر برمهارت دامداران درخصوص مدیریت تغذیه و بهداشت دام اجرا شد. تحقیق حاضر از نظرنوع، کاربردی واز نظرروش علی– ارتباطی بود. جامعه آماری این تحقیق کلیه گاوداران (دامداران) شهرستان گرمسار بودند (1800N=). حجم نمونه با استفاده ازفرمول کوکران، 110 برآورد گردید که برای افزایش دقت تعداد 20 نفربه آن اضافه گردید ودر نهایت با استفاده از روش نمونه گیری تصادفی طبقه ای اقدام به جمع آوری اطلاعات از جامعه آماری گردید (130n=). ابزار جمع آوری اطلاعات پرسشنامه ای محقق ساخته بودکه روائی آن توسط متخصصین مرتبط واعتبار آن با پیش آزمون وانجام آزمون الفای کرونباخ 85/0 تعیین گردید. برای تحلیل نتایج نیز از رگرسیون چندگانه استفاده شد. که متغیرهای پیش بین توان تبیین 10/59% (591/0=2R ضریب تبیین) از میزان نوسانات متغیر وابسته را داشتند. متغیرهای آموزش عملی، آموزش های به شیوه طریقه ای، سطح تحصیلات، سابقه دامداری و شرکت در کارگاه های آموزشی به ترتیب بیشترین نقش را در برمهارت دامداران در مدیریت تغذیه و بهداشت دام داشتند
    کلیدواژگان: گرمسار، مدیریت بهداشت دام، مهارت دامداران، مدیریت تغذیه