|  درخواست عضويت  |  رمز خود را فراموش کرده ايد؟  |  ورود اعضا [Sign in]
جستجوي پيشرفته مطالب   |  
 جستجو:  
مجله ميكروبيولوژي كاربردي در صنايع غذايي،
magiran.com >  مجله ميكروبيولوژي كاربردي در صنايع غذايي > فهرست مطالب سال دوم، شماره 3
مشخصات نشريه
آخرين شماره
آرشيو شماره هاي گذشته
جستجوي مطالب
سايت اختصاصي
تماس با نشريه
ارسال الکترونيکي مقاله
 راهنمای موضوعی نشريات
اين نشريه در گروه(های) زير قرار گرفته است:
1 صنايع غذايي

خدمات سايت




 
 
مجله ميكروبيولوژي كاربردي در صنايع غذايي

Journal of Applied Microbiology in food industry

ISSN 2476-3543

فصلنامه داراي رتبه علمي - پژوهشي (کشاورزي)

سال دوم، شماره 3، پاييز 1395

 
 بررسي اثر سطوح مختلف شلغم فرنگي در فرمولاسيون سالاد زمستاني(شوري) برتنوع باكتري هاي اسيد لاكتيك فرآورده و تعيين برخي ويژگي هاي پروبيوتيكي جدايه هاي لاكتيكي
رهام جلالوند ، دكتر فخري شهيدي *، سيد علي مرتضوي ، منصور سعيدي ، فريده طباطبائي يزدي ، الناز ميلاني   ص 1
 چکيده   مشاهده متن    [PDF 961KB]    
 بررسي خصوصيات ضد باكتريايي و ضد قارچي جدايه لاكتوباسيلوس كوريا و پاليده­ هاي حاصل از فازهاي مختلف رشد آن
دكتر عليرضا صادقي * ، فرزانه كيادليري ، مريم خشايي ، مريم ابراهيمي   ص 19
 چکيده   مشاهده متن    [PDF 850KB]    
 بررسي تاثيرنوع كشت آغازگر، دماي گرمخانه گذاري و pH نهايي محصول بر خواص كيفي و رئولوژيكي دوغ پروبيوتيك
دكتر علي ديني *، سيد محمدعلي ابراهيمم زاده موسوي ، ناصر صداقت ، سيد هادي رضوي ، احسان اميني   ص 32
 چکيده   مشاهده متن    [PDF 930KB]    
 بررسي امكان توليد فيلم ضد ميكروبي زيست تخريب پذير بر پايه دكستران جهت بسته بندي مواد غذايي
دكتر مصطفي كرمي *، شهلا ايزدي ، آذر محمدي   ص 50
 چکيده   مشاهده متن    [PDF 709KB]    
 فراواني ژن هاي ويرولانس در ايزوله هاي يرسينيا انتروكوليتيكا جدا شده از تخم مرغ هاي بومي مصرفي در شهرستان اراك
رفيع سهرابي *، محسن پناهي درچه ، الهه تاج بخش   ص 64
 چکيده   مشاهده متن    [PDF 606KB]    
 اثر اسانس گلپر بر پايداري باكتري لاكتوباسيلوس پلانتاروم(1058 PTCC) در دوغ پروبيوتيك
شيما جهانفر ، مريم بيك محمدي ، دكتر انوشه شريفان *   ص 75
 چکيده   مشاهده متن    [PDF 645KB]    
تاريخ انتشار: 30/9/95
تلفن: 88983647 (021)

تاريخ درج در سايت: 29/10/95
شمار بازديدکنندگان اين شماره: 64  
 
چاپ فهرست
ارسال فهرست به ديگران
نظر بدهيد
ثبت در فهرست علائق

معرفی سايت به ديگران
گزارش اشکال در اطلاعات
اشتراک نشريات ديگر
 جستجوی مطالب
کلمه مورد نظر خود را وارد کنيد

جستجو در:
آرشيو اين مجله
همه مجلات عضو
مجلات علمی مصوب
متن روزنامه های عضو
    
جستجوی پيشرفته



 

تبليغات

چاپ مقاله

اعتماد
ايران
جام جم
دنياي اقتصاد
رسالت
شرق
كيهان
 پيشخوان
فصلنامه علوم حديث
متن مطالب شماره 4 (پياپي 82)، زمستان 1395را در magiran بخوانيد.

 

 

 

سايت را به دوستان خود معرفی کنيد    
 1395-1380 کليه حقوق متعلق به سايت بانک اطلاعات نشريات کشور است.
اطلاعات مندرج در اين پايگاه فقط جهت مطالعه کاربران با رعايت شرايط اعلام شده است.  کپی برداري و بازنشر اطلاعات به هر روش و با هر هدفی ممنوع و پيگيرد قانوني دارد.
 

پشتيبانی سايت magiran.com (در ساعات اداری): 77512642  021
تهران، صندوق پستی 111-15655
فقط در مورد خدمات سايت با ما تماس بگيريد. در مورد محتوای اخبار و مطالب منتشر شده در مجلات و روزنامه ها اطلاعی نداريم!
 


توجه:
magiran.com پايگاهی مرجع است که با هدف اطلاع رسانی و دسترسی به همه مجلات کشور توسط بخش خصوصی و به صورت مستقل اداره می شود. همکاری نشريات عضو تنها مشارکت در تکميل و توسعه سايت است و مسئوليت چگونگی ارايه خدمات سايت بر عهده ايشان نمی باشد.



تمامي خدمات پایگاه magiran.com ، حسب مورد داراي مجوزهاي لازم از مراجع مربوطه مي‌باشند و فعاليت‌هاي اين سايت تابع قوانين و مقررات جمهوري اسلامي ايران است