|  درخواست عضويت  |  رمز خود را فراموش کرده ايد؟  |  ورود اعضا [Sign in]
جستجوي پيشرفته مطالب   |  
 جستجو:  
فصلنامه فناوري هاي نوين غذايي، شماره 13
magiran.com >  فصلنامه فناوري هاي نوين غذايي > فهرست مطالب شماره 13
مشخصات نشريه
آخرين شماره
آرشيو شماره هاي گذشته
جستجوي مطالب
سايت اختصاصي
تماس با نشريه
ارسال الکترونيکي مقاله
شماره جديد اين نشريه
سال چهارم
شماره 16
تابستان 1396


 راهنمای موضوعی نشريات
اين نشريه در گروه(های) زير قرار گرفته است:
1 مهندسي شيمي، نفت و پليمر

خدمات سايت




 
 
فصلنامه فناوري هاي نوين غذايي

ISSN 2476-4787

فصلنامه داراي رتبه علمي - پژوهشي (فني مهندسي)

سال چهارم، شماره 13، پاييز 1395

 
 اثر فرايند خشك كردن بر خصوصيات كمي و كيفي برگ گياه علف چشمه (Nasturtium officinale)
سيده حسنا استادزاده ، سيده زهرا سيدالنگي*   صص 1-16
 چکيده   مشاهده متن    [PDF 1056KB]    
 تاثير فرايند هم تبلوري بر ويژگي هاي شيمي- فيزيكي و عملكردي پودر هاي ساكارز حاوي عصاره ي برگ زيتون
مهديه اكبري* ، عليرضا صادقي ماهونك ، محمد قرباني ، مهدي كاشاني نژاد ، خشايار سرابندي   صص 17-29
 چکيده   مشاهده متن    [PDF 775KB]    
 اثر ريزپوشاني بر قابليت زنده ماني لاكتوباسيلوس كازئي در شرايط شبيه سازي شده معده و روده و تيمار حرارتي
جواد محمدي ، سعيد ميردامادي* ، مجيد جوانمرد داخلي ، مليحه صفوي ، عليرضا بصيري   صص 31-43
 چکيده   مشاهده متن    [PDF 514KB]    
 بررسي تاثير فرآيند خشك كردن مادون قرمز بر سينتيك خشك شدن و شاخص هاي رنگي برگ اناريجه (Froriepia subpinnata)
محمدمهدي سيدآبادي *، عليرضا اسدي اميرآبادي ، افسانه طاهري ، مهدي كاشاني نژاد   صص 45-57
 چکيده   مشاهده متن    [PDF 508KB]    
 تهيه پودرهاي استانداردشده بذرهاي زيره سبز و شنبليله با فناوري سرماسياب
سيد حيدر محمودي نجفي* ، زين العابدين بشيري صدر   صص 59-77
 چکيده   مشاهده متن    [PDF 628KB]    
 توليد تك مرحله اي شربت پرفروكتوز از اينولين ريشه كاسني با استفاده از آنزيم اينوليناز تثبيت شده بر روي نانوذرات مغناطيسي عامل دارشده با نانوذرات پروتئيني
محدثه ميكاني ، هما ترابي زاده* ، رضا رحمانيان   صص 79-91
 چکيده   مشاهده متن    [PDF 1055KB]    
 بررسي تاثير پارامترهاي رقم، دما و سرعت جريان هوا در عملكرد كيفي يك خشك كن لايه نازك برنج
علي قدرتي ، داود كلانتري*   صص 93-102
 چکيده   مشاهده متن    [PDF 834KB]    
 بررسي اثر صمغ فارسي و فرايند حرارتي بر ويژگي هاي امولسيون پايدار شده با كنسانتره پروتئين آب پنير
هدي خالصي ، رسول كدخدايي ، بهاره عمادزاده*   صص 103-119
 چکيده   مشاهده متن    [PDF 347KB]    
تاريخ انتشار: 20/8/95

تاريخ درج در سايت: 20/8/95
شمار بازديدکنندگان اين شماره: 188  
 
چاپ فهرست
ارسال فهرست به ديگران
نظر بدهيد
ثبت در فهرست علائق

معرفی سايت به ديگران
گزارش اشکال در اطلاعات
اشتراک نشريات ديگر
 جستجوی مطالب
کلمه مورد نظر خود را وارد کنيد

جستجو در:
آرشيو اين مجله
همه مجلات عضو
مجلات علمی مصوب
متن روزنامه های عضو
    
جستجوی پيشرفته



 

اعتماد
ايران
جام جم
دنياي اقتصاد
رسالت
شرق
كيهان
 پيشخوان
نشريه پژوهش هاي عقلي نوين
متن مطالب شماره 2، پاييز و زمستان 1395را در magiran بخوانيد.

 

 

 

سايت را به دوستان خود معرفی کنيد    
 1396-1380 کليه حقوق متعلق به سايت بانک اطلاعات نشريات کشور است.
اطلاعات مندرج در اين پايگاه فقط جهت مطالعه کاربران با رعايت شرايط اعلام شده است.  کپی برداري و بازنشر اطلاعات به هر روش و با هر هدفی ممنوع و پيگيرد قانوني دارد.
 

پشتيبانی سايت magiran.com (در ساعات اداری): 77512642  021
تهران، صندوق پستی 111-15655
فقط در مورد خدمات سايت با ما تماس بگيريد. در مورد محتوای اخبار و مطالب منتشر شده در مجلات و روزنامه ها اطلاعی نداريم!
 


توجه:
magiran.com پايگاهی مرجع است که با هدف اطلاع رسانی و دسترسی به همه مجلات کشور توسط بخش خصوصی و به صورت مستقل اداره می شود. همکاری نشريات عضو تنها مشارکت در تکميل و توسعه سايت است و مسئوليت چگونگی ارايه خدمات سايت بر عهده ايشان نمی باشد.



تمامي خدمات پایگاه magiran.com ، حسب مورد داراي مجوزهاي لازم از مراجع مربوطه مي‌باشند و فعاليت‌هاي اين سايت تابع قوانين و مقررات جمهوري اسلامي ايران است