|  درخواست عضويت  |  رمز خود را فراموش کرده ايد؟  |  ورود اعضا [Sign in]
جستجوي پيشرفته مطالب   |  
 جستجو:  
فصلنامه فناوري هاي نوين غذايي، شماره 14
magiran.com >  فصلنامه فناوري هاي نوين غذايي > فهرست مطالب شماره 14
مشخصات نشريه
آخرين شماره
آرشيو شماره هاي گذشته
جستجوي مطالب
سايت اختصاصي
تماس با نشريه
ارسال الکترونيکي مقاله
شماره جديد اين نشريه
سال چهارم
شماره 16
تابستان 1396


 راهنمای موضوعی نشريات
اين نشريه در گروه(های) زير قرار گرفته است:
1 مهندسي شيمي، نفت و پليمر

خدمات سايت




 
 
فصلنامه فناوري هاي نوين غذايي

ISSN 2476-4787

فصلنامه داراي رتبه علمي - پژوهشي (فني مهندسي)

سال چهارم، شماره 14، زمستان 1395

 
 اثر دماي هواي ورودي و ميزان مالتودكسترين بر ويژگي هاي فيزيكي شيميايي پودر شيره خرماي خشك شده به روش پاششي
خشايار سرابندي ، عليرضا صادقي ماهونك   صص 1-15
 چکيده   مشاهده متن    [PDF 1042KB]    
 ررسي خواص فيزيكي، مكانيكي و ضدباكتري فيلم هاي نانوبيوكامپوزيتي بر پايه نشاسته حاوي نانوذرات فلزي نقره، اكسيد روي و اكسيد مس
نيلوفر پورنصير ، سيد جمال الدين پيغمبردوست ، سيد هادي پيغمبردوست   صص 17-32
 چکيده   مشاهده متن    [PDF 494KB]    
 اثر شرايط تخمير و آغازگرهاي (Saccharomyces cerevisiae (PTCC 5052 و (Lactobacillus Plantarum (PTCC 1058 بر مقدار اسيد فيتيك سبوس گندم
مليكا كمالي شهري ، محمد علي نجفي ، اسماعيل عطا صالحي   صص 33-41
 چکيده   مشاهده متن    [PDF 344KB]    
 سنجش ميزان قهوه اي شدن آنزيمي با استفاده از فوريه بافت فركتال تصوير در نمونه هاي سيب و موز برش خورده
سامان آبدانان مهدي زاده ، الهام نعمتي نيا   صص 43-54
 چکيده   مشاهده متن    [PDF 1345KB]    
 بررسي رفتار هالوكروميك فيلم استات سلولز حاوي شناساگر رنگي بروموتيمول بلو
زهرا آقائي ، بهاره عمادزاده ، بهروز قرآني ، رسول كدخدايي   صص 55-66
 چکيده   مشاهده متن    [PDF 644KB]    
 تاثير نوع نشاسته و مقدار گليسرول بر خواص كششي و جذب رطوبت فيلم نشاسته هاي گرمانرم تهيه شده به روش اختلاط مذاب
محمدرضا عبدالهي مقدم ، سيدمحمدعلي رضوي ، يوسف جهاني ، ناصر صداقت   صص 67-80
 چکيده   مشاهده متن    [PDF 318KB]    
 ارزيابي ويژگي هاي حسي و مدلسازي سينتيك شاخص هاي رنگي فندق در حين برشته شدن توسط امواج مادون قرمز
امير پورفرزاد ، سيامك غيبي ، زهرا احمديان   صص 81-99
 چکيده   مشاهده متن    [PDF 656KB]    
 مدل سازي المان محدود خشك شدن همرفتي موز با اثر چروكيدگي شعاعي به روش اويلر-لاگرانژ دلخواه
اسماعيل سيدآبادي ، مهدي خجسته پور ، محمد حسين عباسپور فرد   صص 101-114
 چکيده   مشاهده متن    [PDF 495KB]    
 تهيه و فرمولاسيون گريد خوراكي رنگ طبيعي قرمز بتالايين از چغندر قرمز و ميوه كاكتوس قرمز
ذاكر بحريني   صص 115-129
 چکيده   مشاهده متن    [PDF 620KB]    
 آزمون در حال جريان يك حسگر دي الكتريك استوانه اي براي اندازه گيري غلظت قند شربت چغندرقند
حامد خليليان ، مجتبي نادري بلداجي ، مهدي قاسمي ورنامخواستي ، سجاد رستمي   صص 131-140
 چکيده   مشاهده متن    [PDF 535KB]    
 بررسي اثرات آنتي اكسيداني و ويژگي هاي فيزيكي حامل هاي ليپيدي نانوساختار (NLC) حاوي عصاره آويشن شيرازي
صحرا هاشمي زاده ، بابك قنبرزاده ، حامد هميشه كار   صص 141-149
 چکيده   مشاهده متن    [PDF 406KB]    
 ارزيابي اثر ريزپوشاني دو لايه با آلژينات كلسيم بر زنده ماني باكتري لاكتوباسيلوس اسيدوفيلوس طي دوره نگهداري آب گوجه فرنگي
مريم قبادي دانا ، طاهره رشنوادي   صص 151-160
 چکيده   مشاهده متن    [PDF 347KB]    
تاريخ انتشار: 24/12/95

تاريخ درج در سايت: 6/1/96
شمار بازديدکنندگان اين شماره: 110  
 
چاپ فهرست
ارسال فهرست به ديگران
نظر بدهيد
ثبت در فهرست علائق

معرفی سايت به ديگران
گزارش اشکال در اطلاعات
اشتراک نشريات ديگر
 جستجوی مطالب
کلمه مورد نظر خود را وارد کنيد

جستجو در:
آرشيو اين مجله
همه مجلات عضو
مجلات علمی مصوب
متن روزنامه های عضو
    
جستجوی پيشرفته



 

اعتماد
ايران
جام جم
دنياي اقتصاد
رسالت
شرق
كيهان
 پيشخوان
فصلنامه محيط شناسي
متن مطالب شماره 82، تابستان 1396را در magiran بخوانيد.

 

 

 

سايت را به دوستان خود معرفی کنيد    
 1396-1380 کليه حقوق متعلق به سايت بانک اطلاعات نشريات کشور است.
اطلاعات مندرج در اين پايگاه فقط جهت مطالعه کاربران با رعايت شرايط اعلام شده است.  کپی برداري و بازنشر اطلاعات به هر روش و با هر هدفی ممنوع و پيگيرد قانوني دارد.
 

پشتيبانی سايت magiran.com (در ساعات اداری): 77512642  021
تهران، صندوق پستی 111-15655
فقط در مورد خدمات سايت با ما تماس بگيريد. در مورد محتوای اخبار و مطالب منتشر شده در مجلات و روزنامه ها اطلاعی نداريم!
 


توجه:
magiran.com پايگاهی مرجع است که با هدف اطلاع رسانی و دسترسی به همه مجلات کشور توسط بخش خصوصی و به صورت مستقل اداره می شود. همکاری نشريات عضو تنها مشارکت در تکميل و توسعه سايت است و مسئوليت چگونگی ارايه خدمات سايت بر عهده ايشان نمی باشد.



تمامي خدمات پایگاه magiran.com ، حسب مورد داراي مجوزهاي لازم از مراجع مربوطه مي‌باشند و فعاليت‌هاي اين سايت تابع قوانين و مقررات جمهوري اسلامي ايران است