آرشیو پنج‌شنبه ۲۳ دی ۱۳۹۵، شماره ۶۴۰۶
زندگی: سلامت
۱۴
راهکار سلامت

سرکه سیب؛ اکسیر ناب جوانی

سال هاست که سرکه به عنوان دوست و حامی سلامتی در سبد غذایی خانواده ها جا خوش کرده است. تحقیقات پژوهشگران ثابت کرده، رژیم های غذایی حاوی سرکه بخصوص «سرکه سیب» که حاوی آنتی اکسیدان بسیار است، می تواند مانع بروز بیماری های مزمنی مانند فشار خون بالا، قند خون بالاو آرتریت روماتوئید شود. همچنین تحقیقات محققان ژاپنی نیز بیانگر اهمیت سرکه در پیشگیری از بیماری های دوران پیری مانند پوکی استخوان است. سرکه سیب، قدرت جذب کلسیم را بالامی برد و تغییرات سلول های استخوانی در هنگام تغییرات هورمونی ناشی از سالمندی را کاهش می دهد. اما مدتی است که این اکسیر شفابخش در میان علاقه مندان کاهش وزن و لاغری هم برای خود طرفدارانی دست و پا کرده است. اما آیا سرکه سیب می تواند به کاهش وزن هم کمک کند؟

دکتر محمد هاشمی در پاسخ به این سوال می گوید: سرکه سیب سرشار از موادی به نام پلی فنول است که در کاهش وزن موثر است. همچنین مولکول های حلقوی متنوع موجود در سرکه سیب به کاهش کلسترول خون منجر می شود.این متخصص تغذیه می افزاید: البته این بدان معنا نیست که نوشیدن سرکه سیب به تنهایی شما را لاغر می کند. در واقع استفاده از سرکه سیب در کنار رژیم غذایی مناسب و ورزش می تواند روند کاهش وزن را تسریع کند.وی در ادامه توصیه می کند: می توانید از این سرکه روی سالاد بریزید یا در صورت نداشتن مشکلات گوارشی مقدار کمی از سرکه را قبل از غذا بنوشید، اما به یاد داشته باشید زیاده روی در مصرف آن می تواند به مشکلات بسیاری منجر شود.