|  درخواست عضويت  |  رمز خود را فراموش کرده ايد؟  |  ورود اعضا [Sign in]
جستجوي پيشرفته مطالب   |  
 جستجو:  
روزنامه دنياي اقتصاد96/1/31: اقتصاد و قهوه
magiran.com  > روزنامه دنياي اقتصاد >  فهرست مطالب شماره
مشخصات نشريه
آخرين شماره
آرشيو شماره هاي گذشته
جستجوي مطالب
سايت اختصاصي
تماس با نشريه
شماره جديد اين نشريه
شماره 4027
يكشنبه سوم ارديبهشت ماه 1396



خدمات سايت




 
MGID3360
magiran.com > روزنامه دنياي اقتصاد > شماره 4025 31/1/96 > صفحه 12 (بورس كالا) > متن
 
 


يادداشت 
اقتصاد و قهوه


نويسنده: رضا حواله دار، شبير عزي

طبق آخرين آمار 125 ميليون نفر در جهان به نوعي از طريق قهوه، گذران عمر مي کنند. براي بسياري از اين افراد اين شغل آبا و اجدادي است و آن را انتخاب نکرده اند. همچنين بسياري از اين افراد قادر به کسب حداقل درآمد پايدار و تضمين شده نيستند. شايد اين سوال براي شما پيش آيد که اولين محصول تجاري جهان با اين طيف وسيع طرفدار، مصرف کننده ثابت و انواع فرآوري هاي متفاوت، چگونه نمي تواند حداقل معاش را براي کشاورزانش به ارمغان آورد؟
    مسلما دلايل متفاوتي چنين شرايطي را ايجاد کرده است، ولي يکي از عمده ترين آنها مي تواند اين باشد که قهوه به صورت کالاي تجاري در بورس هاي جهاني قيمت گذاري مي شود و در قيمت گذاري کلان کيفيت قهوه تاثيري روي تعيين قيمت آن در مراکز بورس ندارد. معيار اصلي قيمت گذاري، ايجاد تعادل در عرضه و تقاضا در سطوح جهاني است. اصولا قهوه زماني در بورس جهاني گران مي شود که به نحوي تقاضا از عرضه پيشي بگيرد. اتفاقات سياسي يا تغييرات آب و هوايي که به کاهش توليد منجر شود، در افزايش قيمت تاثير گذار هستند. همچنين احتکار و امحاي اين محصول از سوي واسطه ها براي کنترل قيمت بازار صورت مي گيرد. هر روزه نگاه جهان به بورس نيويورک است تا بر اساس قيمت روز و مدت زمان تعيين شده، قراردادها منعقد شود. قيمت پايه قهوه در بورس نيويورک اصطلاحا «سي کنتراکت پرايس» ناميده مي شود و در پايين ترين سطح قرار مي گيرد. معمولا واسطه ها با انواع تکنيک ها و قراردادهاي متفاوت قيمت هاي بالاتري را از خريداران قهوه دريافت مي کنند ولي توليدکنندگان در جريان اين شعبده بازي هاي استعماري نيستند و اگر هم مطلع باشند کاري از دستشان ساخته نيست.
    توليدکنندگان قهوه اغلب محصول توليدي ديگري ندارند. همچنين مدت زمان طولاني به بار نشستن و همين طور مراحل طولاني و نسبتا سخت فرآوري قهوه را نيز بايد تحمل کنند. امروزه با محاسبه اي بسيار ساده مي توان دريافت که شرايط مالي کشاورزان قهوه نسبت به 30 سال قبل تغييري نداشته است. در شرايطي که بازار جهاني قيمت هاي پايه اي را تعيين مي کند، بسياري از کشورهاي واردکننده، قهوه با کيفيت را به قيمت بالاتري خريداري مي کنند. هر اندازه تقاضا و شهرت کشور، منطقه يا مزرعه توليدکننده قهوه بالاتر باشد، قيمت بالاتري براي محصول قهوه آن پرداخت مي شود.
    در چنين شرايطي اگر قيمت هاي پايه جهاني پايين باشد اين مازاد قيمت، اندکي به گذران زندگي کشاورزان کمک مي کند. در شرايطي که قيمت هاي پايه جهاني بالاتر باشد اين مازاد، سود اندکي براي کشاورزان به ارمغان خواهد داشت.
    
    جنگ و چالش هاي پيش رو براي قهوه
    مارس 2015، شروع بمباران ها و حملات عربستان به شهر ها و مناطق يمن بود. اکنون دو سال از آن تاريخ مي گذرد و بسياري از زير ساخت ها نيز در اين کشور تخريب شده و شرايط بسياري سختي براي آينده به وجود آورده است. يمن طي قرن ها صادر کننده انحصاري قهوه جهان بوده است. شهر بندري موکا با دو سابقه منحصر به فرد تاريخي، اولين محل کاشت تجاري قهوه در قرن 15 ميلادي و اولين بندر جهان که از آن دانه هاي سبز قهوه صادر شده است، در جنوب يمن قرار دارد و به رغم اينها قهوه يمن داراي خصوصيات بارز و متفاوتي است. توليد قهوه يمن حدود 200 هزار کيسه 60 کيلويي است اما جنگ صادرات اين محصول را بسيار پر هزينه و تا حدودي ناممکن ساخته است. تنها گزينه موجود براي صادرات سفر خطرناک از طريق يمن شمالي و عبور از عربستان سعودي است، اما جنگ هميشه تجارت را متوقف نمي کند و اغلب جنگ ها براي گسترش و تقويت تجارت صورت مي گيرد.
    
     پس چرا اين شرايط متفاوت براي قهوه يمن وجود دارد؟
    مشکلات توليد قهوه يمني پست هاي بازرسي متعدد، تخريب کامل زير ساخت ها و.... است. ولي مساله اصلي نبود يک دولت مرکزي و متمرکز است و وزارت کشاورزي و تجارت عملکرد شفافي ندارد و هيچ کشور واردکننده اي مايل نيست بدون مدارک موثقي از دواير دولتي محصولي را از يمن وارد کند. بسياري از سوداگران صنعت قهوه از اين شرايط سود برده و با توجه به نزديکي اتيوپي به يمن قهوه اتيوپي را به جاي يمني به خريداران عرضه مي کنند. اين شرايط توليدکنندگان واقعي قهوه يمن را دچار مشکل فراواني کرده است و آنها نمي توانند از سابقه درخشان قهوه يمني دفاع کنند و اين باعث شده قيمت اين محصول در بازار جهاني دچار افت شديد شود. بدون سازوکار دولتي توليدکنندگان فقط به بازار محدود و ضعيف داخلي دسترسي دارند و ادامه چنين شرايطي حتي به توليدکنندگان اجازه نمي دهد که کود، سموم و تجهيزات موردنياز براي ادامه توليد را براي سال هاي بعدي تهيه کنند و اين به معناي از بين رفتن محصول قهوه يمن است. از طرف ديگر تعطيلي بانک ها در صنعا و نقل مکان به عدن کشاورزان را با مشکل نقدينگي مواجه کرده است.
    یادداشت: اقتصاد و قهوه
    


 روزنامه دنياي اقتصاد، شماره 4025 به تاريخ 31/1/96، صفحه 12 (بورس كالا)

لينک کوتاه به اين مطلب:   
 


    دفعات مطالعه اين مطلب: 7 بار



آثار ديگري از "رضا حواله دار، شبير عزي"
بيشتر ...

 

 
 
چاپ مطلب
ارسال مطلب به دوستان

معرفی سايت به ديگران
گزارش اشکال در اطلاعات
اشتراک نشريات ديگر
 جستجوی مطالب
کلمه مورد نظر خود را وارد کنيد

جستجو در:
همه مجلات عضو
مجلات علمی مصوب
آرشيو اين روزنامه
متن روزنامه های عضو
    
جستجوی پيشرفته



 

اعتماد
ايران
جام جم
دنياي اقتصاد
رسالت
شرق
كيهان
 پيشخوان
مجله علوم دامي ايران
متن مطالب شماره 4 (پياپي 4704)، 1395را در magiran بخوانيد.

 

 

سايت را به دوستان خود معرفی کنيد    
 1396-1380 کليه حقوق متعلق به سايت بانک اطلاعات نشريات کشور است.
اطلاعات مندرج در اين پايگاه فقط جهت مطالعه کاربران با رعايت شرايط اعلام شده است.  کپی برداري و بازنشر اطلاعات به هر روش و با هر هدفی ممنوع و پيگيرد قانوني دارد.
 

پشتيبانی سايت magiran.com (در ساعات اداری): 77512642  021
تهران، صندوق پستی 111-15655
فقط در مورد خدمات سايت با ما تماس بگيريد. در مورد محتوای اخبار و مطالب منتشر شده در مجلات و روزنامه ها اطلاعی نداريم!
 


توجه:
magiran.com پايگاهی مرجع است که با هدف اطلاع رسانی و دسترسی به همه مجلات کشور توسط بخش خصوصی و به صورت مستقل اداره می شود. همکاری نشريات عضو تنها مشارکت در تکميل و توسعه سايت است و مسئوليت چگونگی ارايه خدمات سايت بر عهده ايشان نمی باشد.



تمامي خدمات پایگاه magiran.com ، حسب مورد داراي مجوزهاي لازم از مراجع مربوطه مي‌باشند و فعاليت‌هاي اين سايت تابع قوانين و مقررات جمهوري اسلامي ايران است