آرشیو دوشنبه ۱۰ مهر ۱۳۹۶، شماره ۴۹۳۵
سلامت
۱۳

غذای نذری،با تضمین سلامت

فاخره بهبهانی

ایام محرم است و در این روزها شاهد نذری گرفتن و نذری دادن میان بیشتر مردم هستیم. به مناسبت همین ایام نگاهی داریم به مهم ترین نکات قابل توجه در مورد غذاهای نذری از جنبه بهداشتی و تغذیه ای.

استفاده از گوشت گرم پس از 24 ساعت

هیات های عزاداری که خود اقدام به ذبح دام هایی چون گاو، گوسفند و شتر برای تهیه غذاهای نذری می کنند بهتر است پس از ذبح دام، گوشت گرم را به مدت 24 ساعت در یخچال نگهداری و سپس برای طبخ غذاهایی چون قیمه، قورمه و آبگوشت نذری از آن استفاده کنند تا خطر انتقال میکروب های بیماری زا به عزاداران به حداقل برسد و در صورتی که قصد استفاده از گوشت قصابی را

برخی از خدمات سایت، از جمله مشاهده متن مطالب سال‌های گذشته روزنامه‌های عضو، تنها به مشترکان سایت ارایه می‌شود.
شما می‌توانید به یکی از روش‌های زیر مشترک شوید:
اشتراک شخصی
در سایت عضو شوید و هزینه اشتراک یک‌ساله سایت به مبلغ 1,390,000ريال را پرداخت کنید.
همزمان با برقراری دوره اشتراک بسته دانلود 70 مطلب از مجلات عضو و دسترسی نامحدود به مطالب روزنامه‌ها نیز برای شما فعال خواهد شد!
پرداخت از طریق درگاه بانکی معتبر با هریک از کارت‌های بانکی ایرانی انجام خواهد شد.
پرداخت با کارت‌های اعتباری بین‌المللی از طریق PayPal نیز برای کاربران خارج از کشور امکان‌پذیر است.
ثبت نام اطلاعات بیشتر
اشتراک سازمانی
به کتابخانه دانشگاه یا محل کار خود پیشنهاد کنید تا اشتراک سازمانی این پایگاه را برای دسترسی همه کاربران به متن مطالب خریداری نمایند!
توجه!
  • دسترسی به متن مقالات این پایگاه در قالب ارایه خدمات کتابخانه دیجیتال و با دریافت حق عضویت صورت می‌گیرد و مگیران بهایی برای هر مقاله تعیین نکرده و وجهی بابت آن دریافت نمی‌کند.
  • حق عضویت دریافتی صرف حمایت از نشریات عضو و نگهداری، تکمیل و توسعه مگیران می‌شود.
  • پرداخت حق اشتراک و دانلود مقالات اجازه بازنشر آن در سایر رسانه‌های چاپی و دیجیتال را به کاربر نمی‌دهد.