یکی از هتل های معروف جهان، یک جایزه برای کاهش مصرف آب و حفاظت از محیط زیست دریافت کرد. به چه دلیلی؟ او سرآشپز خود را اخراج کرد! سرآشپز هتل در استفاده از آب زیاده روی می کرد! از سال های گذشته تعداد استفاده از کلمه «اکو (Eco)» در ابتدا یا انتهای برخی کلمات، کمک شایانی به حفظ محیط زیست در آن رشته و فعالیت کرده است. در صنعت گردشگری، مفهوم اکوتوریسم از منظری سهم بری عادلانه جامعه محلی میزبان از مزایای پولی گردشگری تعریف می شود که درعین حالی که گردشگر و بازدیدکننده را با یک تجربه منحصربه فرد طبیعی مواجه می کند اثرات زیست محیطی را کاهش می دهد. اکوتوریسم یا به تعبیر دیگر بوم شناسی با عنوان «دفاع و حفاظت از طبیعت و محیط زیست» درحال تبدیل به یک تقاضای درحال رشد و قوی جهانی است. اکنون مراقبت از زمین به عنوان یک فرهنگ یا مد، به یک تفکر ایده آل تبدیل شده است.