وزیر بهداشت با اشاره به وجود 8300 واحد قنادی در کشور گفت: 1033 واحد قنادی و 848 کارگاه قنادی در تهران به عرضه شیرینی می پردازند و در شش ماه اول امسال، 352 واحد قنادی در کشور و 97 واحد قنادی در تهران که معادل کمتر از 5 درصد کل واحدهای قنادی است تخلف داشتند.

به گزارش جام جم، حسن هاشمی در همایش غذای سالم با محوریت شیرینی در زندگی سالم افزود: در 9 استان کشور ازجمله استان تهران، دفاتر خدمات بهداشت محیط ایجاد شده است. همکاران ما از صنوف مختلف از جمله قنادان درخواست کارت سلامت فردی دارند. این کارت مربوط به زمان ما نیست و از دوران گذشته، سلمانی ها، قصابی ها، گرمابه و قنادان باید کارت سلامت می گرفتند.

وی افزود: همکاری بین وزارت بهداشت و صنوف باید مناسب باشد و بتدریج وزارت بهداشت کنار برود و صنف، به مراقبت از سلامت مردم بپردازد و همه باید مراقب باشیم که در جمع ما کسی به خاطر غفلت و کج فهمی، رفتاری از خود بروز ندهد که باعث آسیب دیدن حیثیت صنفی شود.