اگر شما از جمله افرادی باشید که به آشپزی علاقه مند هستید، احتمالا آشپزی با ظروف نچسب را ترجیح می دهید. قابلمه ها و ماهیتابه های با پوشش نچسب، حدود 90درصد از کل بازار فروش ظروف پخت و پز را تشکیل می دهند و در این میان تفلون شناخته شده ترین پوشش مورد استفاده برای این ظروف است.

مهم ترین محاسن این ظروف، راحت شستن و استفاده از مقادیر کمتر روغن یا کره در حین آشپزی است. احتمالا تاکنون در مورد اثرات سوء این ظروف بر سلامت نیز مطالبی شنیده اید. این ظروف وقتی در معرض حرارت قرار می گیرند، ترکیبات شیمیایی مضری از خود آزاد می کنند. این پوشش تفلونی از موادی به نام پرفلورواکتانوئیک اسید (پی اف او ا) ساخته