رئیس اتحادیه دارندگان رستوران و سلف سرویس، ساعت کار رستوران ها برای ارائه غذاهای بیرون بر و ارائه خدمات در سالن واحد صنفی را اعلام کرد.

سید علی اصغر میرابراهیمی در گفت وگو با ایسنا، اظهار کرد: بنا بر روند سال های گذشته ساعت کار رستوران ها برای ارائه غذاهای بیرون بر، یک ساعت قبل از اذان مغرب و برای ارائه خدمات در سالن واحد صنفی حین افطار آغاز می شود و تا 30 دقیقه قبل از اذان صبح است. این ساعت کار واحدهای صنفی با هماهنگی اتاق اصناف ایران و نیروی انتظامی تعیین شده است که در این زمینه اعلام شده فقط فست فودی ها در ساعات روز به تعداد محدود غذای سرد برای سفارش های بیرون بر آماده و ارائه کنند.

رئیس اتحادیه دارندگان رستوران و سلف سرویس در رابطه با قیمت گذاری غذاهای ارائه شده توسط زیرمجموعه های این اتحادیه گفت: به دلیل تنوع غذایی، کیفیت مواد اولیه و کیفیت متفاوت واحدهای صنفی امکان، قیمت گذاری مصوب و یکسان برای تمام غذاها و رستوران ها وجود ندارد. قیمت منطقی غذاهای ارائه شده در واحدهای صنفی 20 درصد بیشتر از قیمت تمام شده برای صاحب رستوران است.

میرابراهیمی تاکید کرد: طی 30 تا 45 روز گذشته قیمت مواد اولیه همچون برنج و روغن با رشد 10 تا 20 درصدی مواجه شده و در این ایام واحدهای صنفی در زمینه تامین مواد اولیه با مشکل روبرو شده اند.

گفتنی است، با وجود آنکه مسئولان صنفی اتاق اصناف ایران احتکار در بازار را رد می کنند شواهد در بازار نشان از آن دارد که قیمت انواع محصولات مصرفی افزایش یافته و در این افزایش قیمت با وجود آنکه محصول در سطح شهر وجود دارد اما صاحبان کالا آن چنان علاقه ای به عرضه این محصولات ندارند. از این موارد می توان به مواد خوراکی و بهداشتی اشاره کرد. طی چند روز گذشته آب معدنی، آب آشامیدنی، روغن، رب گوجه فرنگی و برنج با افزایش قیمت از سوی واحدهای تولیدکننده و عرضه کننده روبرو شده است.