در بسیاری از کانال ها و شبکه های مجازی اطلاعاتی منتشر می شود که اغلب کاربران از صحت و سقم آن بی خبرند. اخبار ضد و نقیضی که در مورد سوسیس و کالباس های گوشتی و گیاهی و شایعات و باورهای نادرستی که در مورد این فرآورده ها وجود دارد ما را بر آن داشت تا با دکتر محمدحسین عزیزی و دکتر آراسب دباغ مقدم که هر دو از متخصصان علوم و صنایع غذایی هستند به گفت وگو بنشینیم تا اصل ماجرا را از زبان این دو کارشناس بشنویم.

چندی پیش در فیلمی کوتاه در شبکه های مجازی، وجود تعدادی کرم در یکی از انواع سوسیس های کارخانه ای منتشر شد در حالی که این به اصطلاح کرم ها به نحوه نگهداری و عرضه نادرست فرآورده گوشتی مربوط می شود و نباید آن را به تولیدکننده نسبت داد. تمامی سوسیس و کالباس های تولیدی در ایران بخوبی پخته و پاستوریزه می شوند و هرگونه عامل بیماری زایی در آنها از بین می رود.