محققان دانشگاه کلرادوی آمریکا برای اولین بار دریافتند که مصرف زنجبیل در تغییرات خلق وخو و قضاوت های اخلاقی موثر است.

این محققان به این نتیجه رسیده اند که مصرف زنجبیل می تواند در کیفیت شناخت انسان از رفتار دیگران تاثیرگذار باشد و می تواند در واکنش های اخلاقی افراد تاثیر بگذارد. به بیان دیگر با مصرف زنجبیل، احتمال مخالفت با مسائل در تضاد با میل شخصی کاهش می یابد.

پیش از این نیز بررسی ها نشان داده بود که منگنز موجود در زنجبیل می تواند بسیاری از مشکلات عصبی را برطرف کند و باعث آرامش و بهبود سلامت روانی در آقایان شود. حتی مشخص شده چای زنجبیل حاوی خواص آرامبخش بوده و ممکن است استرس و تنش های روحی را کم کند. متخصصان تغذیه تاکید دارند نوشیدن یک فنجان چای زنجبیل در روز می تواند به بهبود خلق و خو کمک کند و استرس را کاهش دهد./ ایسنا