بررسی اثر ضد میکروبی عصاره اتانولی برگ و شاتون های فندق (corylus avellana) در تعدادی از رویشگاه های طبیعی و دست کاشت

فندق (corylus avellana) بومی اروپا، آسیای صغیر و قفقاز است. پرورش درخت فندق از زمان های قدیم معمول بوده و کشت آن در اروپا از قرن چهاردهم میلادی رو به توسعه گذاشته و به تدریج در مناطق حوزه ی مدیترانه متداول شده است. رومی ها و یونانی ها فندق را برای درمان استفاده می کردند و ارزش غذایی آن را می دانسته اند. کشت درخت فندق در ایران از زمان های بسیار قدیم متداول بوده و پیدایش آن را از نظر گیاه شناسی به عصر نیولیتیک زمین شناسی نسبت می-دهند ولی تاریخ دقیق کشت آن مشخص نیست.
در این پژوهش اثر عصاره اتانولی برگ و شاتون فندق بر روی هشت باکتریBacillus subtilis، Bacillus cereus، luteus، Staphylococcus aureus، Pseudomonas aeruginosa Micrococcus، Escherichia coli، Klebsiella pneumonia وYersinia enterocolitica بررسی شد. اثر عصاره ها با اثر دو آنتی بیوتیک سفتی زوکسیم و سیپروفلوکساسین مقایسه شد. نتایج نشان داد که فعالیت ضد میکروبی عصاره اتانولی شاتون و برگ رویشگاه های مختلف اثرات متفاوت دارد. عصاره برگ ها دارای خواص ضد میکروبی بیش تری نسبت به شاتون بودند. پایه های دست کاشت دارای خواص ضد میکروبی بیش تری نسبت به پایه های جنگلی بودند.