بررسی ویژگی های شیمیایی و ساختاری برگ درخت خرما

در این پژوهش ویژگی های شیمیایی و ساختاری برگ بدست آمده از هرس سالانه درخت خرما، مورد بررسی قرار گرفته است. درخت خرما مورد استفاده در این پژوهش، رقم «استعمران» یا «دیگر» بود که رقم غالب استان خوزستان می باشد. برای بررسی ویژگی های شیمیایی و ساختاری برگ ها از استانداردهای «تاپی» استفاده شد. میانگین طول، قطر، قطر حفره سلولی و ضخامت دیواره سلولی الیاف محور میانه برگ درخت خرما به ترتیب برابر با 1393.66، 18.10، 7.65 و 5.23 میکرون و در مورد الیاف برگچه آن به ترتیب برابر با 1413.71، 15.18، 7.06 و 4.06 میکرون تعیین شد. ویژگی های شیمیایی برگ به تفکیک برگچه و محور میانه برگ تعیین شد. در مورد محور میانه برگ، میزان سلولز 38.26 درصد، لیگنین 22.53، همی سلولز 28.17، مواد استخراجی 5.08 و خاکستر 5.96 درصد اندازه گیری شد. در مورد برگچه، میزان سلولز 40.21 درصد، لیگنین 32.2، همی سلولز 12.8، مواد استخراجی 4.25 و خاکستر 10.54 درصد اندازه گیری شد. میزان ضریب درهم رفتگی (لاغری)، ضریب انعطاف پذیری (نرمش) و میزان ضریب رانکل محاسبه شده در مورد الیاف محور میانه برگ به ترتیب برابر با 77، 42.26 درصد و 136.73 درصد و در مورد الیاف برگچه درخت خرما به ترتیب برابر با 93.13، 46.5 درصد و 115 درصد بدست آمد. توجه به این نکته در اینجا ضروری است که دانستن این ویژگی های در ساخت فراورده های چندسازه ای دارای اهمیت ویژه ای است.